Minangka ngombe anggur apik, ngicipi teh premium minangka kabungahan. Kanthi langkah-langkah prasaja, sampeyan bisa nambah pengalaman ngicipi teh saka "ho-hum" kanggo "whoa"! Sajrone wektu, sampeyan bisa nggunakake langkah-langkah kasebut kanggo ngembangake langit-langit langit lan ngurmati akeh nuansa sing kudu dilakoni.
Deleng Daun Teh
Umume godhong tèh menehi kawigatèn marang kualitas tèh. Umume godhong cendhak luwih apik tinimbang godhong sing rusak.
Tèh putih kudu ditutupi alus, rambut alus. Akeh jambu ijo Jepang kudu jero (meh bluish) ijo. Teas karo tips liyane cenderung luwih nuanced lan kompleks saka sing tanpa wong. Teh seger meh tansah glabrous.
Nggawe teh
Njelajah kanthi migunakakè macem-macem paneka woh, suhu , suhu banyu , rasio toya banyu, lan jinis teaware kanggo nemokake tandhingan sing paling apik kanggo teas panjenengan, utawa nggunakake wektu nggawe wektu kanggo nggambar ing dina utawa ngendhokke.
Deleng ing Brew lan Daun
Deleng werna lan opacity saka teh diseduh. Iki minangka bagéyan saka kaéndahan tèh, lan salah sawijining alasan sing aku saranake nggunakake cangkir kanthi interior putih utawa cangkir sing cetha. Uga, masakan sing luwih peteng bisa nunjukake rasa sing luwih lengkap, lan murkiness utawa endapan bisa nuduhaké tèh sing kurang apik, senadyan ana pangecualian iki, utamané kanthi tèh ijo kukul Jepang.
Nggoleki godhong teh uga bakal ngandhani akeh babagan teh kasebut, utamane ing kasus oolongs lan liya-liyane.
Sawijining pengawasan sing cetha bisa menehi pitutur marang kowe yen digawe saka tunas mung, mung godhong, utawa proporsi tartamtu saka tunas lan godhong. Kadhangkala, sampeyan bisa ndeleng kanthi luwih jelas carane ngilangi godhong sawise disedya.
Mambu Brew lan Daun
Ing budaya tèh Cina, aroma lan aftertaste saka tèh padha penting kaya rasa.
Ing Taiwan, khusus "cangkir aroma" digunakake kanggo aroma rasa teh sadurunge ngiseni. Kanthi ngormati aroma tèh nambah dimensi anyar kanggo ngicipi teh.
Nganggo cangkir sing cetha lan nutup mata nalika ngendhog bisa mbantu nggawe aroma sing luwih apik. Profesional tasters teh bener nerusake nose menyang godhong diseduh kanggo mambu mau. Sampeyan ora kudu njupuk sing adoh - mung sniffing ing godhong apik - nanging smelling godhong bisa dadi tumindak banget nyenengake lan informatif kanggo nambah pengalaman teh ngicipi.
Rasakena Teh
Pungkasan, wektu kanggo rasa teh teh! Kanggo ngrasakake tèh kanthi cepet, slamur kasebut kaya sing bakal ngombé anggur sajroné ngicipi anggur. Tujuane yaiku kanggo nyemprotake kabut nggo teh sajero kabeh langit-langit lan malah bagian tenggorokan. Cukup ati-ati ora kesel!
Yen sampeyan wis slurped teh, gulung iku liwat ilat sampeyan ing gerakan swishing. Yen sampeyan pengin, sampeyan bisa ngirangi kanthi luwih ngisep hawa liwat ing tutuk lan liwat teh. Iki ngaktifake rasa luwih. Ing tingkah-tingkah profesional, tasters nyidulake teh sawise saben nglangi, nanging yen sampeyan wis ngrasakake teh, mesthine sing paling apik mung ngelem.
Elinga Mouthfeel
Senajan " swiwi " sounds aneh lan kompleks, iku bener prasaja.
Cukup cara teh nggawe cangkeme. Apa ora ninggalake lapisan krim, kaya susu, utawa dadi lengo? Mbok menawa kaya duduh sing sugih ... utawa iku tipis lan reresik, kaya banyu panas? Apa nggawe sensasi puckery ing ilat? Yen sampeyan wis ngombe teh, apa ora ninggalake tutuk sing garing, lembab utawa ditutupi? Kabeh raos kasebut minangka bagean saka tutuk.
Sampeyan bisa ngati-ati ing sajroning nyedhot yen sampeyan pengin, nanging aku saranake nyathet rasa kasebut dhisik lan banjur pindhah menyang ngandhakake sabanjure.
Elinga Aftertaste
Sawetara teas bisa dicithak kanthi cepet. Liyane (utamane sawetara tukang oolong ) sing dikenal kanthi istilah aftertastes sing bisa tahan luwih saka jam utawa luwih. Sawetara pemakan awujud prasaja, dene sing liya isih kompleks lan berkembang. Kadhangkala, aftertaste identik karo tèh. Kadhangkala, iku beda banget.
Kadhangkala, tèh duwe tenggorokan sing luwih nyenengake tinimbang rasa dhewe! Nalika sampeyan ora tansah tresna marang aftertaste saben teh, bubuk sawise bisa dadi komponen rasa lan aroma saka akeh teas.
Kanggo ngelingake aftertaste, bukak tutuk rada sawise sampeyan wis nglangi ngombé teh. Ngidini hawa kanggo mili antarane tutuk lan irung. Mirsani ora mung rasa nanging uga aroma sing berkembang.
Obati Mental utawa Fisik Efek
Akeh wong ngombe teh nyatakake yen teas beda duwe efek mental lan fisik sing beda banget. Umumé, wong ngandhut tèh ijo kanthi kejelasan mental lan tèh ireng kanthi energi fisik, nanging béda kanggo saben wong.
Elinga yen macem-macem teas sing nggawe sampeyan aran. Yen sampeyan menehi manfaat tartamtu kanggo sampeyan (kayata stress ningkatake utawa ningkatake fokus), sampeyan bisa nggunakake keuntungan kasebut kanggo keuntungan sampeyan sawise sampeyan ngerti.