Resep kanggo tahu goreng tahu nduweni rasa marinade lan digabungake karo macem-macem sayuran.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 lb tahu resik
- Tofu Marinade:
- 5 tbsp. cuka beras
- 3 tbsp.
- kecap soy sauce
- 2 tbsp. kecap soy sauce
- 1 1/2 sendhok teh. Asia wijen minyak
- 1 sendhok teh. granulated sugar
- 3/4 sendhok teh. tempel chili
- 1 1/2 sendhok teh. papak seger sacoro apik
- 1 1/2 tbsp.
- minyak zaitun
- 1 tbsp. kacang utawa sayuran
- lenga kanggo nggoreng , utawa minangka perlu
- 2
- irisan tipis
- jahe seger
- 1/2 bawang (disaring, sacoro apik disigar)
- 6 ons
- jamur seger , diiris
- 1 mrico lada abang, wiji dibusak, tuwuh dadi potongan tipis
- 1 tbsp. Anggur beras Cina (utawa sherry garing utawa banyu utawa duduh kaldu) utawa luwih kaya diperlokake
- nalika nggoreng sayuran
- 10 bayi jagung jagung
- 1 sendhok teh. cornstarch dicampur karo 2 sendhok teh. banyu
Cara Nggawe
- Ngemil tahu.
- Nalika tahu ngiris, nyiyapake peras. Ing mangkuk, adonan cuka beras , kecap asin cahya lan peteng , minyak wijen Asia, gula, pasta cabe, bawang putih lan lenga zaitun. Tutup lan refrigerate nalika nyiapake lan garing goreng tahu.
- Cut tahu lemut menyang segitiga babagan 1/2 inci nglukis. Garing tahu goreng.
- Mbusak marinade saka kulkas lan tuangake tas plastik gedhe. Tambah tahu goreng garing. Ngendhok-oyé ing wayah awan, ngowahi tas sok-sok supaya kabeh tahu wis dilapisi.
- Esuke, nyiyapake sayuran kanggo nggoreng. Buang tahu saka tas. Diatur marinade.
- Preheat wajan ing panas dhuwur. Tambah 1 sendok teh minyak. Nalika lenga panas, nambah irisan jahe lan masak nganti sawetara detik nganti wangi. Tambahake bawang lan jamur. Pincuk 2 menit, nambahake banyu, kaldu sayur, utawa anggur beras Cina utawa sherry garing yen sayuran ngetokake metu.
- Tambahake mrico lonceng. Goseni kanthi cepet, banjur nambah jagung bayi. Pincuk sajrone menit, banjur tambah irisan tahu. Cook kanthi cepet, ngowahi alon-alon, ngetokake rasa tahu.
- Push sayuran lan tahu menyang pinggir wajan. Nambah marinade sing disiapake ing tengah wajan lan nggawa menyang godhok. Gesel maneh campuran dicampur cornstarch / banyu lan ditambahake menyang cairan nggodhok, aduk kanthi cepet kanggo thicken.
- Ngadamel campuran kecap karo bahan liyane. Rasa lan atur bumbu minangka dikarepake.
Taip Marinated - karo bayem
Tahu goreng
Tauhuenga Kacang Panjang