Resep kue sing bentuke bunder daging sapi lan jamur iki minangka tuladha gedhe babagan cara nambah jamur menyang casserole, saengga bisa nambah rasa "daging". Minangka jamur lan jamur daging sapi, para pecinta pondok sejati ngerti manawa kulit kerak sing apik sing nggawe resep casserole iki gampang banget.
Nggawe 6 Daging sapi lan jamur Cottage Pie Servings
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 kilogram kentang russet, dipotong dadi potongan gedhe
- 2 cloves papak, peeled, halved
- 1/4 cup susu
- 2 sendok makan mentega
- 1 tbsp keju cheddar shredded, dibagi
- 1 liter minyak zaitun
- 8 jam jamur, iris
- 1 liter daging sapi lemah
- Glepung 3 gelas
- 1 1/2 tuwung duduh kaldu utawa stok sapi
- 1 sendok teh uyah
- 1/2 sendok teh mrico
- 2 tablespoon ketchup
- 1 sendok teh saus Worcestershire
- 1 kg paket beku kacang polong lan wortel, thawed lan lemes uga
Cara Nggawe
Nambahake kentang lan papak dadi saucepan - nutupi banyu sing adhem, lan tambahkan uyah jiwit gedhe. Bubuk godhok, ngurangi panas kanggo medium-low lan simmer nganti kentang lembut, kurang luwih 25 menit. Gesang banget, lan tambah bali menyang saucepan. Tambah susu, butter, lan setengah keju; mash kentang nganti alus lan bongkahan-bebas. Cadangan.
Tambahake lenga zaitun menyang njero panyedheg gedhe; nambah jamur lan masak liwat medium-dhuwur panas nganti Golden coklat.
Copot saka telusur lan cadangan. Nambah daging sapi ing endhog sing padha lan coklat ing medium panas, ngeculake daging dadi potong cilik kaya koki. Nglakoake glepung lan masak nganti 3 menit. Ngaduk ing duduh kaldu, lan yen ditambahake nambah uyah, lada, kecap, saus Worcestershire, sayuran campuran, lan jamur sing diduweni. Masak, aduk sok-sok, kanggo 5 menit. Transfer menyang sajian baking 3-quart.
Nutupi campuran daging karo kentang mashed, lan nyebar kanthi rapi karo garpu. Ndhuwur karo sisan saka keju. Panggang ing preheated 375 derajat F. kanggo oven 40 menit, utawa nganti Golden. Alloh njagong 10 menit sakdurunge.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 642 |
| Lemak total | 32 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Lemak ora jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 121 mg |
| Sodium | 966 mg |
| Karbohidrat | 51 g |
| Serat Pemakanan | 7 g |
| Protein | 39 g |