Nalika sampeyan mikir babagan fondue, sampeyan bakal ngelingake saka taun 1970-an-cheesy ramuan iku urip saka partai ing saindhenging dekade. Kita wis ngupayakake nambani vintage iki lan digawe luwih saka gawean partai karo sop twist Perancis trikatuka krim. Nambani garpu fondue (utawa mung sendok!) Lan bareng nambani interaktif iki karo kanca lan kulawarga. Wong-wong bakal nyuwun roti, sayuran, lan liyane menyang resep gurih iki.
Senadyan fondue bisa dadi mangsa kegiyatan ing Amerika nalika taun 1970-an, partai iki nduweni daya tarik internasional . Sup Sup Bawang Perancis nduweni pas ngono t-digawe ing pangadilan Raja Louis XV. Sapa sing bakal guessed yen loro globetrotters iki bakal digabung karo ikatan umum keju?
Kue fondue lan topping goreng topping Perancis klasik uga duwe bab sing umum ... Keju Gruyére ! Varietas melty iki dianggo kanthi apik ing resep iki, sing mbok menawi pancen fondue bakal sirna kanthi cepet. Kanthi kabeh kesenengane sing teka bebarengan karo sajian iki, mbok menawa kudu kasebut "dhasar!"
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 sendok teh minyak
- 2 bawang gedhe (diced)
- 1/2 pound Swiss keju (grated)
- 1/2 pon Gruyére keju (grated)
- 2 gelas gandum
- 3/4 tuwung duduh kaldu daging sapi
- 1/4 cangkir masak sherry
- 1/2 tablespoon duduh kaldu daging sapi
- Jiwit saka nutmeg
- Opsional: 2 roti roti Prancis (potong 1 '' kubus lan panggang, kanggo porsi)
- Opsional: Masak asparagus tumbuk (kanggo porsi)
- Opsional: Cooked kentang (cubed, kanggo porsi)
- Opsional: Brokoli masak (kira-kira diced, kanggo porsi)
- Opsional: Kembang kol dimasak (kira-kira diced, kanggo porsi)
Cara Nggawe
- Tuangkan lenga dadi sauté ukuran medium sing disetel kanggo panas sedheng.
- Sauté bawang, ngaos kerut, nganti coklat lan karamel, kira-kira 15-20 menit.
- Disisihaké.
- Gesang keju karo glepung ing mangkuk campuran medium nganti ditutupi roto-roto.
- Disisihaké.
- Gabungke kaldu daging sapi, sherry masak, lan duduh kaldu daging sapi ing pot sauce medium liwat medium-low panas lan nggawa menyang simmer tipis. Cook's Note: Ora duwe masak sherry ing tangan? Pengganti sing cocok kalebu anggur abang utawa putih utawa cuka sari buah.
- Kocok keju ing campuran ing patang kelompok, nunggu ing saben tambahan kanggo keju. Aja dicampur ing godhok.
- Yen batch final wis ilang lengkap, copot pot saka panas lan aduk ing bawang caramel.
- Nransfer campuran menyang pot fondue lan sprinkle nutmeg ing ndhuwur.
- Sajadah karo roti Perancis, tumbak asparagus, kentang, brokoli, utawa kembang kol, yen dikarepake.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 385 |
| Lemak total | 26 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 77 mg |
| Sodium | 670 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 24 g |