Resep shortcrust sing tanpa resep gluten iki apik banget lan lembut, disesuaikan karo masak tanpa gluten saka resep sing katon ing Artisan Patisserie kanggo Home Baker dening Master Baker Avner Laskin. Gunakake Shortcrust Savory Gluten-Free kanggo nggawe tarts sing enom lan quiches. Prosesor pangan nggawe resep iki cepet banget lan gampang! Kupas beku nganti nganti 2 sasi - resep gawean sing becik kanggo koki sing bebas gluten!
Sampeyan butuh telur tart 8 utawa 9-inch kanthi sudhut kiwa sing bisa dicopot. Ora perlu greased kanggo resep iki. Yen sampeyan ora duwe pan tart, piring pie 8 utawa 9-inci bakal bisa.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 mangkok butter (kadhemen, potong 1 potong sendok)
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1 endhog gedhe
- 1 tablespoon banyu (es)
- 1/4 tuwung
- almond meal (ndeleng tips)
- 1/4 glepung cangkir (kabeh-gluten-gratis; Aku digunakake Bob Abang Mill Pizza Crust Mix kanthi asil apik)
- Glepung 3/4 cup (buckwheat cahya utawa glepung sorghum)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 375 ° F / 190 ° C
- Tambahake potong butter lan uyah menyang proses pangan lan pulsa nganti dikombinasikake lan lancar.
- Tambah endhog, banyu, kacang almond lan kabeh-waé campuran glepung gluten-free lan pulsa nganti digabungake lan lancar.
- Tambah glepung buckwheat (utawa glepung sorghum) lan detak nganti dicampur dadi werni.
- Gunakake spatula kanggo mbungkus adonan sing lembut ing potongan kertas lempung. Duduhake wernane abang kanthi glepung lan gawe dadi disk.
- Bungkus adonan ing kertas lan kulkas kanggo paling sethithik sajrone jam utawa nganti sadurunge digulung. Yen sampeyan nggawe adonan kanggo beku, bungkusake kanthi kenceng ing kertas, disambungake menyang bungkus plastik lan dilebokake ing tas beku. Label, beku lan simpen nganti 2 wulan. Adonan sing kanggo nggunakake langsung terus karo pituduh.
- Gulung adonan ing antarane 2 lembar kertas sing nganggo lilin sing enteng.
- Copotake sheet ndhuwur saka kertas waxed lan njupuk sheet sing isih nganggo keuangan lan alon-alon nguripake mudhun menyang tart pan utawa pie plate .
- Gendhela alon-alon mburi maneh kertas wedhi lan pencet ing adhengan. Yen ngetokake adonan mung karo adonan. Yen nggunakake pie tart , pencet adonan ing pinggir telusur banjur gulungake panci ing ndhuwur panci kanggo mbusak adonan keluwih- nggawe pinggiran ndhuwur sing apik kanggo kulit.
- Panggang ing preheated oven kanggo 15 menit utawa nganti kerak cahya coklat emas.
Tip: Simpen dhuwit - gawe meal almond seger dhewe . Piring tart karo tutup sing bisa diangkat karo pinggir sing gurih nggawe kerak quiche sing apik, lan ngisor sing bisa dicopot ndadekake nglereni lan ngladeni quiche gampang banget!
Pènget: Tansah priksa manawa permukaan, peralatan, panci, lan alat sing gratis ora ana gluten. Tansah maca label produk. Prodhusèn bisa ngganti formulasi produk tanpa kabar. Yen ana ing keraguan, aja tuku utawa gunakake produk sadurunge ngontak Produsèn kanggo verifikasi sing produk gratis gluten.