Susan Portman uga dadi seniman kanthi perdagangan, nanging Giora Shimoni pancen seneng karo bakat dheweke ing pawon. Ing kene, dheweke nuduhake resep apel khusus ibune. Shimoni nerangake yen "rahasia ibuné yaiku kanggo masak peel apel lan cores ing banyu kanggo nggawe jus apel sing becik," dheweke banjur banjur ketegangan, lan digunakake minangka cairan masak kanggo nggawe applesauce. Portman milih kanggo jus apel botol, nanging trabasan sing ditemokake bakal menehi asil sing enak.
Miri's Testing Testing Notes and Tips:
Yen sampeyan ora duwe jus apel ing tangan, banyu uga dianggo.
Yen sampeyan nggawe versi asli resep iki, iku apik kanggo mbusak wiji saka intine apel. Yen ora, jus apel bisa mbebayani.
Nalika resep-resep kanggo apel Granny Smith, aran bebas ngganti apel multi-favorit, utawa nggunakake campuran varietas. Apel manis-tart kaya Pink Lady, Cameo, Braeburn, utawa Jonagold bisa uga dianggo.
Resep asli disaranake nambahake kayu manis lan gula sadurunge masak, ananging luwih gampang nyetel sweetness nalika apples wis dipérang dadi saos.
Diowahi dening Miri Rotkovitz
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 8 Granny Smith apel (dikupas, dihias, lan diiris: nyimpen kulit lan cores yen sampeyan nggawe versi asli)
- Jus apel 1/2 jus apel (utawa banyu utawa apel apel; ndeleng versi asli, ing ngisor iki)
- Dash kayu manis (utawa kanggo rasa)
- 1 sendok teh gula (utawa kanggo rasa)
- 3 cloves kabèh
- Opsional: 1/2 cup cranberries pepe (luwih utawa kurang kanggo rasa)
Cara Nggawe
QUICK VERSION
1. Ing saucepan dhasar sing gedhé utawa dhasar sing abot, gabungke irisan apel lan jus utawa banyu. Panggonan liwat panas dhuwur, lan cook uncovered, aduk kerep, nganti apples miwiti nerbitake jus lan campuran wiwit simmer.
2. Tambah cloves, ngurangi panas, lan tutup. Simmer, seneng nggoreng lan ngancurake apples, nganti apel sing enak lan dicampur karo chunky, watara 15 nganti 20 menit.
(Yen sampeyan seneng applesauce sing luwih alus, masak luwih suwe maneh, lan nambahake cairan luwih cilik).
3. Narik saka panas, copot cloves, lan sweeten kanggo rasa karo kayu manis lan gula. Nglakoake cranberries pepe, yen pengin. Nambani anget, utawa transfer menyang wadhah sing tutup lan simpen ing kulkas.
ORIGINAL VERSION
1. Selehake kulit apel lan cores ing pot gedhe lan tutup karo banyu. Masak liwat panas sedheng nganti kulit alus lan banyu dadi jus apel, kira-kira 15 nganti 20 menit. Nggarap mangkuk, tuangi campuran liwat panyirak bolong sing apik. Simpen cairan ing mangkuk, lan discardi kulit lan cores.
2. Selehake apel irisan ing saucepan dhasar sing abot, abot utawa dhasar Walanda, lan nambahake cukup "cairan apel" kanggo nyaris nutupi apples. Tambah cloves.
3. Masak sajrone panas sedheng, aduk kanthi gampang, nganti apel sing enak lan saus suntik. (Kanggo saos sing luwih alus, nambah cairan apel utawa banyu, banjur cook luwih suwe, bungkus cengkeh, lan nambah kayu manis lan gula secukupnya.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 135 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 1 g |