Cornbread minangka pokok ing Kidul, lan saben juru masak nduweni cara favorit lan resep. Chicken and dumplings, chili, kacang pinto, gumbo, lan sawetara jajanan liyane ora padha yen ora disuguhake karo roti jagung. Iki minangka salah sawijining resep favorit, digawe karo buttermilk lan cornmeal putih. Tututi karo ramuan kasebut, utawa print resep Buttermilk Cornbread metu sadurunge sampeyan miwiti.
Punika alat sampeyan kedah miwiti:
mangkuk gedhe
Bowl cilik
sendok kayu
kawat kawat
ngukur cangkir lan spoons
Skillet wesi 10-inch utawa baking pan 9-inch
Ayo mulih!
02 saka 08
Gabung Bahan-Bahan Kering
Diana Rattray
Kaping pisanan, sijine 1 sendok teh minyak utawa shortening ing skillet. Yen sampeyan duwe drippings daging babi, tambah sethithik kanggo woh-wohan kanggo malah luwih resik. Kalorake oven nganti 400 F lan simpen skillet ing oven kanggo preheat.
Ing mangkuk gedhe, gabungke 2 1/2 cangkir saka cornmeal putih kanthi 1 tuwung glepung kabeh-tujuan, 2 sendok teh uyah, 2 sendok teh bubuk manggang, lan 1/2 sendok teh baking soda. Nggunakake sendok kayu utawa whisk, aduk kanggo campuran bahan.
03 saka 08
Gabungke Buttermilk lan Telur
Diana Rattray Ing mangkuk medium, gabungke 1 tuwung buttermilk, 1 cangkir sedheng lemak utawa susu wutuh, lan 2 endhog gedhe. Nggunakake whisk kawat utawa sendok kayu, klamben utawa entekan entek nganti dicampur.
04 saka 08
Campur ing Melted Butter
Diana Rattray Nggunakake sendok utawa kayu-kayuan, kanthi alon nyampur 2 nganti 3 sendok teh mentega sing dicampur (utawa lenga) menyang campuran susu lan endhog. Yen sampeyan duwe dripping daging babi, tambahake 1 sendok teh cairan sing dilebur ing panggonan sawetara mentega.
05 saka 08
Gabung Bahan-bahan Kering dan Sehat
Diana Rattray
Pecisake endhog lan campuran buttermilk menyang bahan-bahan garing, aduk karo sendok kayu nganti bahan-bahan uga lembab.
Amarga soda manggang wiwit tumindak sanalika bahan-bahan weteng ditambahake ing bahan-bahan garing, manawa panmu panas lan siap kanggo adonan sadurunge sampeyan gabungke.
06 saka 08
Tuangkan Batter ing Skillet
Diana Rattray
Kanthi kanthi teliti, kanthi nggunakake pot pot utawa oven mitts, njupuk wajan panas metu saka open lan alon-alon ngiringake telusur kanggo nggulung lemak ing sakubenge. Kue jagung panas bakal mbiyantu nggawe roti jagung crustier. Tuangake adonan menyang jajan panas sing panas lan disebarake kanthi rapi.
07 saka 08
Siap kanggo Oven!
Diana Rattray
Sijine telusur menyang oven lan panggangan ing 400 F kanggo 30 nganti 40 menit, utawa nganti apik browned.
08 saka 08
Wedhus roti panggang panas
Foto: Diana Rattray
Punika roti panggang panas sing wis diisi panas, dipotong ing wedges. Sijine roti jajanan iki sing enak karo godhok, kacang buncis lan beras, cabe, utawa sajroning mangan bareng karo panganan apa wae.