Eropa Timur Shrove Kamis lan Shrove Selasa Resep

Sebagéan gedhé Éropah Wétan ngrampungaké Shrove Kamis lan Shrove Tuesday, dikenal minangka Fat Tuesday utawa Mardi Gras ing Amerika Serikat, kanthi panganan khusus.

Ing dina sing lawas, daging, susu, lan endhog ora dikonsumsi wiwit periode Lenten (wong Kristen Ortodoks isih nglakoni). Supaya tukang masak bisa nyingkirake umpan-umpan panggoda minggu sadurunge Ash Wednesday, diwiwiti ing Shrove Thursday kanthi puncak ing Shrove Tuesday, karo pesta jamur sugih kaya lemak, sing kalebu pancake kandel lan lancip, donat goreng lan kue sing apik.

Nalika pasa biasane kurang kaku dina iki, tradhisi panganan tetep urip. Punika langkung rumiyin babagan Fat Fat Selasa lan Fat Selasa ingkang dipunremeni ing Eropa Timur. Uga goleki resep-resep iki ing Donat Resep Donat Eropah Wétan sing raket digandhengake karo Karnaval.

• 01 saka 12

  Bulgaria Shrove Kamis lan Shrove Tuesday Recipes

  Kukeri minangka karnaval sing setara karo Bulgaria nalika wong parade ngliwati desa-desa nganggo kostum rambut, topeng, lan lonceng gedhe sing dirancang kanggo ajrih setan lan mbela mangsa adoh.

  Iku wektu kanggo ngerayakno lan mangan feodal , panganan sing sugih lan mekitsi , donat goreng sing kaya krofne Serbia , lan palachinki sing padha karo palacinke Serbia. Ing tradhisi Ortodoks Bulgaria, Lent wiwit ing Zagovezni , Minggu enem minggu sadurunge Paskah.

• 02 saka 12

  Kroasia Shrove Kamis lan Shrove Tuesday Recipes

  Karnaval ing dikenal minangka karnevale utawa maskare . Pesta minggu sing biasane culikan ing dina Minggu sadurunge Ash Wednesday. Palacinke , pancake panci kaya krep, fritule , donat goreng, lan krostule dipangan kanthi abandon.

• 03 saka 12

  Czech Shrove Kamis lan Shrove Tuesday Recipes

  Carnevale, kang tegese "pamitan kanggo daging," yaiku Shrovetide utawa Karnaval Ceko, sing dumadi saka Epiphany kanggo Ash Wednesday.

  Rok lan kostum, sing dirancang kanggo nyegah dhemit lan mangsa lawas, dipangan lan Fat Thursday dirayakake karo Zabijacka , utawa pesta hog.

  Pork lan sauerkraut dipangan kanthi abadi, bebarengan karo pancake kaya krep sing dikenal minangka palacinky (kaya karo palacinke Serbia), kue pancake kandel sing dikenal kanthi jeneng livance lan donat dikenal kanthi jeneng koblihy (kaya Polandia pączki ) sing dipenuhi jam utawa woh anggur, nougat utawa kue krim.

• 04 saka 12

  Hungaria Shrove Kamis lan Shrove Tuesday Recipes

  Karnaval ing Hongaria dikenal minangka Farsang . Wong sing nganggo rasukan lan masker sing medeni.

  Palacsinta , pancake panci kaya krep, fank , donat goreng sing meh padha karo pączki , lan fargacsfank , wings goreng angel kaya chruściki sing dilayani.

• 05 saka 12

  Lithuanian Shrove Kamis lan Shrove Tuesday Recipes

  Karnaval ing Lithuania dikenal minangka Uzgavenes . Masker medeni dipigunakaké kanggo nyedani roh-roh jahat lan ora nyenengaké mangsa adoh.

  Pancake dhuwit sing diarani blynai , sing nuduhake kembange srengenge amarga bentuk bunder, dimasak karo madu utawa woh-wohan, lan uga panci kaya krep sing dikenal minangka nalesnikiyai , padha karo Polandia naleśniki , lan spurgos , utawa gorengan donat, dilayani.

• 06 saka 12

  Polish Shrove Kamis lan Shrove Tuesday Recipes

  Musim karnaval ing Polandia dirayakake saka Rolas Kliwon nganti Rebo. Tłusty Czwartek utawa Fat Thursday (uga dikenal minangka Shrove Thursday) yaiku nalika pączki dipangan karo nilar. Ing Shrove Selasa utawa Ostatki , potongan rambut lan vodka sing dikonsumsi ing jumlah gedhe. Iki uga dikenal minangka Śledziówka .

  Ing Amerika Serikat, Pączki Day sinonim karo Shrove Selasa. Naleśniki , panci pancing kaya krep, lan sayap malaekat dikenal minangka chruściki (" sethitheng ranting") utawa faworki (nikmat sethitik kaya pita ksatria sing diwenehake marang pesta wanita) uga dinikmati. Hidangan pencuci bir Shrove Tuesday diabaikan utawa rosette karnaval.

• 07 saka 12

  Resep Rumania

  Wong-wong Roma kuwi utamane wong Kristen Ortodoks, kaya Serbia, Rusia, lan Ukrainians, ora ngrayakake Shrove Tuesday, nanging kanggo Cheesefare Sunday wae.

  Donat sing diarani gogosi utawa papanasi diisi coklat, jam, keju, utawa fillings liyane sing disumbat. Padha kaya Polandia pączki . Uga, clatit e , kaya Polandia naleśniki , dinikmati.

• 08 saka 12

  Resep Maslenitsa Rusia

  Karnaval ing Rusia dikenal minangka Maslenitsa . Perayaan minggu iki, uga dikenal minangka Pancake Week, fokus ing blari , sing diarani pancake ragi ukuran dolar sing paling dhuwur karo caviar, krim sing ora nguntungke, lan salmon asap, utawa topping manis. Wangun bunder lan suhu porsi sing panas anget saka srengéngé, saengga kepéngin banget ing taun iki. Thinner, pancake kaya krep sing dikenal minangka blinchiki lan donat sing disebut pyshki uga dilayani.

• 09 saka 12

  Serbian Cheesefare Minggu Resep

  Kanggo Serbian Ortodoks, Shrove Selasa ora ana. Meatfare Minggu wiwit seminggu sadurunge Ash Wednesday lan dina pungkasan daging lan daging produk sampah bisa dikonsumsi.

  Yen ana swansong kaya panganan sing sugih, bakal dadi Cheesefare Sunday, sing bakal telung dina sadurunge Ash Wednesday, nalika palacinke lan krofne dipangan. Supaya Kleting-kudhut diwiwiti ing Dina Senin Bersih, rong dina sadurunge Katolik Roma lan Kristen liyane ngawiti Kasta. Sawise Cheesefare swansong iki, paling akeh Kristen Ortodoks ora mangan daging, daging produk roti, unggas, susu utawa endhog kanggo kabeh periode Lenten.

  Iki minangka dhaptar panganan sing bisa dimasak kanggo Lenten Serbia lan daftar resep-resep Lenten Serbia .

• 10 saka 12

  Slovak Shrove Kamis lan Shrove Tuesday Recipes

  Ing Slowakia, Fašiangy (Karnaval) njupuk Panggonan saka Telung Hari Raja nganti tengah wengi ing Shrove Selasa.

  Minangka ing negara-negara Eropah liyane, ana perayaan karo parade wong sing nganggo kostum lan topeng kothong kanggo nyerang mangsa.

  Pusat feasting watara slanina (bacon), Šišky , donat goreng sing padha karo Polandia pączki lan pampúchy , padha karo pamushki Ukrainia / Rusia.

• 11 saka 12

  Slovenia Shrove Kamis lan Shrove Tuesday Recipes

  Karnaval ing Slovenia dikenal minangka Kurentovanje sawise kostum wulune sing dipakai ing perayaan paling gedhe ing Ptuj.

  Roti Slovenia ing donat palacinke lan karnaval dikenal minangka krofi , mirip karo krofne Serbia.

• 12 saka 12

  Resep Ukrainia

  Umume wong Ukrainia sing Kristen Ortodoks lan mirsani Cheesefare Minggu nalika daging babi lan sauerkraut dimasak bebarengan karo swiwi kaya , angel kaya Polandia chruściki , pampushki , nalysnyky , pancake kaya krep kaya Polandia naleśniki , lan pancake dhuwit sing luwih kenthel kaya blik Rusia.