Pączki Day Is Polish Mardi Gras in the United States
Ora ana diskusi babagan Paskah sing lengkap tanpa nyebutake prekursor sing paling diantisipasi - Fat Tuesday, uga dikenal minangka Shrove Tuesday utawa Mardi Gras. Iku kasempatan pungkasan kanggo partai sithik sadurunge Ash Wednesday nalika nyilihake.
Wiwit jaman mbiyen, daging produk daging lan daging, kaya mentega lan endhog, ora bisa dipangan sajrone nyilihake. Supaya koki masak digunakake kabeh susu lan endhoge sajrone Fat Week, saka Shrove Kamis kanggo Shrove Selasa, nggawe pancake kaya crepe, diarani nalysnyky ing Ukraina (kaya Polandia naleśniki ), lan donat disebut spurgos ing Lithuania, krofne ing Serbia, lan pączki (POHNCH-kee) ing Polandia.
Resep Pasien
Pączki ing Polandia
Ing Polandia, pączki dipangan ing Fat Thursday utawa Tłusty Czwartek. Sepuluh dina pungkasan karnaval (karnawal) - saka Tłusty Cwartek nganti Shrove Tuesday - dikenal minangka zapusty. Shrove Selasa dikenal minangka Śledziówka utawa Herring Day nalika herring dipangan tinimbang pączki.
Shrove Selasa uga dikenal minangka Ostatki, sing secara harfiah tegese "tahan," lan nuduhake dina pungkasan kanggo partai sithik sadurunge nyilihake.
Awal karnaval biasane ing Rolas Rebo utawa Epiphany , Jan. 6. Cara tradisional Polandia kanggo ngrayakake Karnaval yaiku kanthi kulig, nunggang jaran sing ditarik kuda liwat salju lan panganan luar biasa kaya sing dimasak liwat geni sing mbukak . Nanging, owah-owahan lan bar-hopping njupuk panggonan saka kuligung.
Miturut Blog Polandia iki nganggo Transparan Basa, Fat Thursday digunakake kanggo menehi tandha awal Minggu Fat - periode gedhe rakus sajrone leluhur kita bakal mangan akeh lemak (smalec) lan daging babi (bekon) dicuci mudhun karo vodka.
Saiki, Fat Fat digandhengake utamane karo pancake sing diarani naleśniki , pastri gandheg sing diarani chruściki , lan donat sing diarani pączki.
Ing abad kaping 16, blog ngandika, pączki digawe karo adonan roti, diisi lemak daging babi lan gorengan ing lard. Mengko, dheweke dadi pastry manis.
Panganan panganan ing Polandia ora tau nggawe pączki sing luwih dhisik, utawa ora nggunakake pengawet. Adonan digawe ing jam wingi esuk lan didol panas saka minyak goreng nalika lawang mbukak.
Sawetara tukang roti ngarep ngisi pączki sawetara karo tempel almond tinimbang marmalade lan wong sing nemu salah sijine kasebut dianggep wis suwe kanggo taun sing bakal teka.
Pepatah Polandia kuna nyatakake, "Yen ora mangan sethithik siji donga ing Shrove ana, sampeyan ora bakal bisa sukses ing urip maneh."
Pączki Memories
Aku bisa ngelingake nunggu ing pawonku busia, mlumpuk saka sikil siji menyang sikil liyane, ora bisa ngemot aku nganti pączki, panas saka minyak goreng, cukup adhem ditetepake kanthi gula granulated lan gobbled munggah.
Nenek bakal sambat sing apik-apik sing kita mangan banget cepet lan dheweke ora bisa terus. Nanging, dheweke tansah nindakake.
Sampeyan bisa Seneng Bebungah Separo Iki
Ora ana dina nalika jendela kesempatan kanggo savoring pączki ana 24 jam jam setahun ing Fat Selasa. Saiki, sebagian bakery (ing Amerika Serikat lan Polandia) nyedhiyani kue goreng lemu ing kabeh Karnaval lan malah nalika Lent (shh!). Dadi, go ahead, dadi pra-Paskah feast.
Bakal Pączki Nyata Bakal Ndhuwur?
Sembarang penggemar goreng-ing-sing-lemak bakal nemtokake yen bismarck lan pączki ora siji lan padha. Nor minangka donat lan pączki siji lan padha. Manawa, padha katon kaya, nanging ing ngendi kamiripan bisa rampung.
Pączki digawe kanthi adonan sing luwih endhog sing duweni endhog lan gula lan luwih gedhe tanpa bolongan. Nalika digawe kanthi bener, dheweke katon kaya baseballs gedhe, bunder. Sawetara varietas ora ngisi, kaya busia, lan digulung nalika isih panas ing gula granulated.
Sawetara pembuat roti nggunakake prune, apricot, raspberry lan fillings lan bledug karo wong-wong mau karo gula confectioners '. Gourmet fillings (kaya stroberi seger lan krim kocok) nggedhekake jinis murni, nanging prune lan raspberry isih terus dienggo.
Ing Polandia, pączki quintessential dikemas karo mawar rosehip marmalade lan diwenehake ing lapisan ès kanthi kulit sing dituturi oranye ditaburi ing dhuwur.
Carane Nomer Rack Up
Punika salah satunggiling kasunyatan ingkang saged ngirangi pengalaman paktep mangan sampeyan langkung cepet tinimbang sampeyan saged ngucap dobry (sae) - saben cincin ing 500 kalori sing èfèktif.
Sampeyan bakal kudu nari sawetara polkas kanggo nggarap bayi-bayi iki, nanging ngapa ora menehi ati-ati kanggo angin lan nggawe wong-wong mau. Saben uwong bisa mbayar rombongan bebarengan sajrone sedhela. Lan kabeh wong Polandia ing Pączki Day!
Yen wektu tetep sampeyan nikmati pączki, Polish Funnel Cakes bisa dadi cara sing luwih cepet.