Resep iki kanggo donat Lithuania, dikenal minangka spurgos (SPOORR-gohss) utawa pampuskos (pahm-PUHSH-kohs), minangka tanduran sing populer bebarengan karo blynai kanggo Shrove Thuirsday lan Shrove Tuesday (disebut Fat Tuesday ing Amerika Serikat).
Nyedhiyani resep iki kanggo gorengan roti kanthi Polandia paczki lan fritule Kroasia . Padha uga padha karo Serbia krofne .
Punika foto sing luwih gedhe saka Lithuanian Donuts utawa Spurgos.
Nggawe babagan 2 donat donat utawa spurgo Lithuania
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/4 cangkir susu (
- scalded )
- 3 sendok mentega (lunak)
- Gula 1/2 cup
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1 paket / 2 1/4 teaspoons yeast (dry active)
- 1/4 cup water (lukewarm, not warmer than 110 F)
- 2 endhog gedhe (suhu kamar, diantemi)
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- 4 tablespoons rum (utawa brandy)
- 3 1/2 cangkir glepung (kabeh-tujuan)
- 1 liter raisins, (cahya utawa peteng, utawa 1 peeled lan cored, apple dicincang)
- 6 cangkir minyak goreng kanggo jero goreng
- Opsional: gula (confectioners 'utawa granulated)
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe utawa mixer ngadeg kanthi paddle, pour 1 1/4 cangkir susu scalded liwat 3 sendok teh mentega softened, 1/2 gula tuwung lan 1/2 sendok teh uyah, lan campuran nganti mentega wis rampung dicelupake. Kelangan nganti 110 derajat utawa luwih rendah.
- Ing mangkuk cilik dhewe, dissolve 1 paket (2 1/4 teaspoons) ragi garing aktif ing 1/4 cup banyu suam (ora luwih anget saka 110 derajat). Tambah campuran ragi, 2 endhog suhu kamar sing gedhé, 1 sendok vanilla, lan 4 rum utawa brendi kanggo ngadhepi campuran gula lan gula.
- Tambah glepung 3 1/2 cangkir sajrone nggoleki kanthi cetha nalika nyampur dadi asil adonan sing lancar (bakal lengket). Nambah 1 liter lampu utawa peteng raisins utawa 1 peeled lan cored, disigar apel lan disampur mung nganti digabungake uga. Selehake ing mangkok sing diselehake, tutup nganggo bungkus plastik sing disuntik lan diyakini munggah ing panggonan sing nggegirisi nganti kaping pindho.
- Minyak lenga nganti 375 derajat ing pot dhasar abot utawa oven Walanda. Gunakake thermometer jero kanggo njaga suhu sing akurat.
- Punch adonan lan selehake tablespoonfuls adonan menyang lenga panas. Goreng nganti coklat emas ing sisih loro, ngowahi mung sapisan. Ngemil ing toweling kertas. Gulung gula granulated nalika isih anget, utawa sprinkle karo gula confectioners nalika kelangan, yen pengin.
- Utawa, adonan bisa digulung lan dipotong kanthi babak 3-inch, diijini munggah kanggo kaping pindho lan banjur digoreng kanggo pączki Polandia.
CATETAN: Tansah ati-ati nalika nggarap lenga panas, utamane ing saindhenging bocah. Nduwe alat pemadam kebakaran sing dirancang kanggo kebakaran ing grease nalika wis siap.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 585 |
| Lemak total | 59 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 28 g |
| Kolesterol | 43 mg |
| Sodium | 80 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |