01 saka 08
Ketemu Maroko Super Spices
Rempah-rempah Maroko. George Pachantouris / Moment Open / Getty Images Dolan maring pasar Maroko utawa ', lan sampeyan bakal nemokake werna-werna macem-macem rempah-rempah Maroko, asring ditampilake ing fashion conical minangka ditampilake ing kene. Sanadyan katon ayu lan wigati banget, akeh rempah-rempah sing dianggep minangka bahan penting ing pawon Maroko sing kagolong nguntungake kanggo kesehatan kita.
Obat alami wis nggunakake situs-situs preventif lan obat-obatan saka rempah-rempah lan herba kanggo ewu taun, lan tradisi iki isih urip lan uga ing Maroko. Nalika sampeyan durung cenderung nggawe infus dhewe utawa mudhun rempah-rempah dening spoonful, ngerti yen ilmu modern terus nuduhake cara anyar ing rempah-rempah bisa nambani lan nguatake awak manungsa.
Supaya go ahead - mangsa cara kanggo rasa apik lan kesehatan apik karo Maroko super rempah-rempah ngisor iki.
02 saka 08
Kuning
Turmeric - Curcuma. Westend61 / Getty Images Kunyit, lemah saka rimpang saka tanduran longa curcuma, diarani kharkoum beldi ing Maroko. Saliyane karo jahe, sing dipigunakaké saklawasé saben dina masak Maroko, utamané kanggo nyedhiyakake warna sing nyenengake kanggo masakan Maroko.
Nanging ana luwih saka mata - rempah kuning emas iki minangka anti-inflamasi sing kuat sing ngandhut antioksidan sing bisa nyerang kanker. Iki digunakake ing wangun alam lan kapsul kanggo ngobati tantangan masalah wiwit saka penyakit lambung lan ati kanggo kondisi arthritic lan neurologis, lan riset saiki nuduhake yen uga bisa mbiyantu nggolekake memori lan ngurus lan nambani Alzheimer.
Buy Turmeric as a Supplement
Buy Turmeric as Spice
Coba kunyit ing resep Maroko klasik: Ayam karo Lemon lan Zaitun sing Dilestarekake .
03 saka 08
Ginger
Jahe seger lan bubuk. Maximilian Stock Ltd./Photolibrary/Getty Images Apik wangi kanthi panas, jahe ( kulitjbir ing Maroko Arab) penting banget kanggo masakan Maroko, katon ing sajian sing ora ana artine ing endi nyedhiyakake rasa sing gedhe. Kanggo tujuan masak, utamané digunakake ing wangun bubuk ing Maroko, lemah saka rimpang Zingiber officinale.
Jahe ngandhut khasiat anti-inflamasi lan antioksidan sing luar biasa, kanthi kemampuan ngedhunake kolesterol lan ningkatake sirkulasi. Iku asring digunakake ing wangun alam utawa suplemen kanggo ngredhakaké mual, morning sickness, gastric upset lan motion sickness, lan ing obat tradisional sing digunakake minangka aphrodisiac lan sedative entheng, uga kanggo ngobati selesma, demam lan infèksi ambegan, arthritis, migraines lan tekanan getih dhuwur.
Tuku Ginger minangka Suplemen
Tuku jahe minangka rempah-rempah
Coba jahe ing resep klasik Maroko: Lamb utawa Daging sapi karo Prunes .
04 saka 08
Kayu manis
Kayu manis. Tetra Images / Getty Images Manis lan aromatik kanthi panas sethithik, kayu manis (ing basa Maroko) dienggo sacara ekstensif ing pawon Maroko, ing ngendi menehi rasa panganan manis lan kreasi sing gurih. Loro cemara Cassia ( Cinnamomum casium Blume) lan kayu manis Ceylon ( Cinnamomum zeylanicum ) sing luwih cerah digunakake ing lemah lan bentuk kulit.
Ceylon kayu manis dianggep luwih aman kanggo tujuan obat-obatan saben dina amarga iku luwih murah tinimbang coumarin, sawijining zat sing bisa nyebabake karusakan ati. Ceylon uga disenengi kanggo panggunaan masakan sacukupe.
Kabeh varietas kayu manis ngemot antiseptic, anti-inflamasi lan antioksidan. Bisa nambah swasana ati, ngenthengake PMS, ngatur kadar gula darah lan ningkatake sirkulasi; bisa uga digunakake kanggo nglawan kadhemen lan batuk sing umum, uga candida, infèksi bakteri lan virus. Riset anyar nuduhake yen kayu legi uga efektif kanggo nundha perkembangan Alzheimer lan ningkatake kemampuan kognitif.
Buy Cinnamon as a Supplement
Buy Cinnamon as Spice
Coba kayu legi ing sajian Maroko klasik: Resep Maroko karo kayu manis.
05 saka 08
Bibit Nigella utawa Bibit Ireng
Bibit Nigella. temmuzcan / E + / Getty Images Wiji saka tanduran nigella sativa dikenal kanthi sebutan jeneng ing basa Inggris: wiji ireng, wiji nigella lan cumin ireng. Ing Maroko, sing diarani sanouj , sing digunakake ing sajian culinary , ngasilake penampilan minangka hiasan kanggo roti lan uga kurang kerep minangka tambahan sajian sajian.
Nanging, wiji nigella sing disajikake kanthi lenga luwih diapresiasi minangka obat alami sing kuat, kanthi nggunakake wiji lan lenga. Tradhisi Islam nyebutake minangka tamba kanggo kabeh penyakit, sauntara ilmu wis ditampilake minangka efektif kanggo nangani daftar ekstensif saka kahanan, kalebu keluhan lambung, usus lan menstruasi; infeksi inflamasi lan respiratori; infèksi virus lan bakteri lan luwih akeh. Panaliten anyar nyatake yen wiji nigella bisa uga mbiyantu ngobati gangguan otoimun lan kanker.
Tuku Nigella Seed minangka Suplemen
Tuku Nigella Wiji minangka Rempah-rempah
Coba wiji ireng ing sajian Maroko klasik: Ayam Tagine karo Bibit Nigella .
06 saka 08
Cumin
Biji Cumin lan Cumin. Linda Lewis / Bank Gambar / Getty Images Cumin ( kamoun ing basa Arab Maroko) digunakake sajroning piring-piring Maroko gedhe, sing paling misuwur minangka bumbu lan daging mangsa, nanging uga kanggo nambah rasa saos, sayuran, tagines , endhog lan liya-liyane. Rempah ditemokake ing wiji lan lemah lan nduweni wigati sing ngluwihi dapur.
Sacara umum, jinten cumin sanget bermanfaat kangge saluran pencernaan - saged mbiyantu nyerna, nyuda weteng lan ngobati diare. Bisa uga ngedhunake kekebalan, mbantu nyisihake racun racun lan mbantu nyegah infeksi jamur lan bakteri. Nalika ditrapake karo kafeina, iku minangka ekspektoran. Iku sugih ing wesi, serat dhuwur lan Vitamin C lan ngemot mineral penting kayata phosporus lan magnesium.
Tuku Cumin Bibit
Tuku Cumin Ground
Coba cumin ing resep klasik Maroko: Kefta Brochettes
07 saka 08
Cayenne
Cayenne Pepper. Savany / E + / Getty Images Para penyanyi panganan pedhes bakal bungah - kabeh panas sing apik kanggo sampeyan! Masakan juru masak Maroko sing seneng ngancikake bumbu kasebut bakal kerep nggunakake cabe cayenne ( felfla sudaniya ) kanggo rasa, asring dipadu karo paprika milder ( flefla hamra ), sing digunakake kanthi luwih akeh ing macem-macem sajian. Kanggo luwih saka sentuhan geni, pepe cemilan cabe ( harissa ) wis diapresiasi kanthi apik minangka rasa, kaya kabeh mrica cili seger.
Science nuduhake yen cayenne mbantu nambah sirkulasi, nyedhiyakake pencernaan lan bantuan kanggo detoxing awak. Bisa mbiyantu infeksi jamur lan bakteri, nyuda inflamasi, lan dipercaya bisa migunani kanggo ngobati migren lan kluster. Bisa uga ditrapake kanggo njaga getih lan nyuda nyeri lan, senadyan panas, bisa nentremake weteng sing nyenengake, nyedhiyakake relief kanggo tenggorokan lan nyuda diare.
Tuku Cayenne minangka Suplemen
Tuku Cayenne minangka Rempah-rempah
Coba cayenne sajian hidangan klasik Maroko: Tagine Udang ing Tomat Sauce
08 saka 08
Apa Rempah Maroko Aman Kanggo Gunakake?
Rempah-rempah ing Ngukur Spoons. Adam Gault / OJO Images / Getty Images Rempah-rempah Maroko kasebut, minangka aturan umum, gampang dipigunakaké kanggo tujuan kuliner normal lan obat-obatan ing omah sing ditindakake - teh jahe , minangka conto - nanging yen sampeyan kepengin nggunakake rempah-rempah utawa herbal kanggo tujuan medis, dhokter lan njupuk wektu kanggo nindakake riset dhewe. Kathah informasi sing bisa ditemokake online babagan dosis sing disaranake, efek samping lan bebaya kanggo wanita ngandhut utawa wong liya sing nduweni kondisi medis.