Apa sampeyan wis nggedhekake dhewe utawa sampeyan wis tuku sepotong nambani nanging isih daging sapi kornet mentah, masak alon iku tombol kanggo medhot munggah karo tender, rasa flavorful. Ana sawetara cara kanggo cook daging sapi kornet, ing ngisor iki sampeyan bakal nemokake telung favorit. (Wigati: daging sapi jagung asring asring wis didol. Yen sampeyan duwe spesimen sing kaya ing tangan sampeyan, sampeyan mung perlu panas, ora masak lengkap kaya sing kasebut ing ngisor iki.)
Puding Daging Jagung
Aku ora kerep ngandhani wong-wong supaya bisa nggodhok apa-apa, nanging nggodhog iku cara tradisional nyiyapake daging sapi kornet kanthi alesan: sing nggarap daging, nyenengake potong roti brisket sing biasa dipigunakaké kanggo nggawe daging sapi jagung ing dalan, lan ngasilake uyah sing asor (digunakake ing brining) sing nyedhiyakake daging sapi lan daginge kanthi kornet-lan kabeh telu kasebut bebarengan.
Sijine daging sapi jagung ing pot gedhe lan tutup nganggo banyu sing akèh. Sampeyan bisa nambah tablespoon utawa loro spices pickling uga sawetara cengkeh bawang putih, trikatuka sepasang, wortel, lan sawetara stalks celery menyang campuran, yen sampeyan seneng, nanging padha ora dibutuhake. Ngomong apa wae, godhok, tutup, lan ngurangi panas kanggo njaga panas lan masak, luwih utawa kurang disegani, nganti daging sapi kornet rampung tender nalika ditusuk garpu, 3 nganti 4 jam. Copot daging sapi jagung saka pot lan irisan ing saubengé gandum.
Cathetan: Sampeyan bisa nambah kentang lan / utawa kubis bab 30 menit sadurunge mburi wektu masak, yen sampeyan seneng, nanging sampeyan uga bisa ngenteni nganti daging sapi kornet mesthi rampung, narik metu saka pot lan nutupi kanggo tetep anget utawa malah disetel ing oven 200 ° F, masak kabeh kentang abang cilik lan potong kripik kanthi irisan ing cairan nganti rampung, lan ngawula kabeh sing dimasak kanthi becik.
Daging Panggang Jagung
Masak daging sapi kéju ing kompor sing alon nduweni kabeh manfaat nggodhok daging sapi, kanthi entuk manfaat ora entuk omah nalika masak. Tempelake trikatuka, wortel, sawetara cengkeh bawang putih (yen seneng), lan sawetara celery celery ing kompor sing alon. Sampeyan bisa nambah kentang uga, yen sampeyan pengin ngawula nganggo daging sapi kornet. Sijine daging sapi jagung ing ndhuwur sayuran, sprinkle karo tablespoon saka rempah-rempah pickling , lan nambah banyu cukup kanggo mung submerge daging sapi. Tutup lan masak ing dhuwur watara 4 1/2 jam utawa kurang 8 nganti 9 jam.
Daging sapi panggang
Daging sapi kéju panggang ngasilake lemah garing crispy. Sadurunge mangan, mesthine kudu didhudhuk kanggo mbusak sawetara uyah sing ngobati. Supaya, sanajan sampeyan bakal baking, sijine daging sapi corned ing pot gedhe lan tutup karo banyu. Banjur siram nalika sampeyan uga ngetokake oven nganti 350 ° F. Buang banyu lan baleni maneh. Akeh. Sampeyan pengin nambah luwih saka uyah sadurunge nggawe panggangan. Setel daging sapi jagung ing sisih kue lan tutup karo foil. Panggangan kanggo 2 jam. Unwrap, atosake rak oven ing sisih ndhuwur ing oven, lan panggang nganti ndhuwur wis kecoklatan lan crispy, kira-kira 30 menit. Sawetara wong seneng nyebarake daging karo mustard lan / utawa sprinkle karo gula coklat kanggo nambah rasa lan bantuan kerak coklat berkembang.
Ora ketompo carane masak, daging sapi kornet luwih enak karo kol. Coba butter kubis , diiseni kubis , utawa kubis karo daging babi . Sampeyan uga bisa nyenengake casserole saka kentang iki bebarengan karo daging sapi korne.