Fainá yaiku roti panggang sing lembut, sing ana hubungane karo flatbread farinata Italia, digawe nganggo glepung garbanzo (chickpea) . Iku ndadekake panedhaan gedhe, utamane karo topping, nanging paling kerep dadi iringan kanggo pizza. Ing kasunyatan, pizza sing nganggo potongan faina minangka praktik sing umum banget ing Argentina lan Uruguay, ing ngendi fainá banget populer. Nalika pizza lan fainá dipasangkan nganggo cara iki, kasebut pizza caballo (pizza horseback).
Fainá cepet lan gampang digawe, lan sampeyan bisa nemokake glepung garbanzo (gluten free) ing akeh toko pangan alami.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 1/2 gelas garbanzo bean flour
- 1 sendok teh uyah
- 1/4 tuwung plus 3 sendok teh minyak zaitun (dibagi)
- Opsional: 2 sendok teh keju Parmesan
- 1/2 sendok teh freshly ground pepper (utawa kanggo rasa)
- 2 nganti 2 1/2 gelas banyu
Cara Nggawe
- Ing mangkok medium, gobis glepung garbanzo karo uyah, 3 sendok teh lenga zaitun, keju Parmesan (yen nganggo) lan mrica ireng lemah.
- Whisk ing 1 3/4 cangkir banyu nganti dicampur uga dicampur. Setel adonan adhep kanggo kira-kira 30 menit supaya glepung garbanzo nresep sawetara banyu.
- Preheat oven nganti 450 F. Nalika panas, nyelehake lenga zaitun 1/4 cangkir ing pan pizza 12-inch. Panaskan wajan ing oven nganti panas banget.
- Anehe nglakokake banyu sing isih disimpen ing adonan adonan nganti cukup tipis. Mbusak pan pizza panas saka oven, lan langsung pour adonan ing wajan. Adonan kudu nggawe lapisan tipis, sekitar 1/4 inci. Selehake telusur ing endhog lan panggang nganti fainá ngandhut emas lan crispy bab 8 nganti 10 menit.
- Cut dadi bagean lan ngawula.
Wigati: Sampeyan bisa nggunakake telusur cilik supaya luwih kenthel, sing butuh wektu baking sing rada suwe.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 219 |
| Lemak total | 10 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodium | 135 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 9 g |