Apa Sayuran Spaghetti?

Spice Pickling sajake minangka campuran saka rempah-rempah sing digunakake, kaya sing sampeyan bisa ngira, nalika pickling. Spice pickling uga bisa ditambahake ing banyu uyah nalika ngolah daging kanggo rasa ekstra. Pre-made spice pickling kasedhiya ing aisle saka akeh toko kelontong, mesthi, lan pilihan uga malah ing tampilan ing toko khusus. Nanging, kanggo dhuwitku, ora ana apa-apa manawa rempah-rempah dijupuk saka omah, amarga sampeyan bisa ngatur kanggo cocog karo rosane.

Umpamane, aku pengin nggunakake jumlah padha karo mrico mrico abang ing campuran kanggo nyenyet panas pedhes (Aku wis kalebu ing ngisor iki, nanging padha pilihan!).

Iki bumbu pickling iku favorit saka mine. Aku seneng nglumpukake kombinasi iki kanggo ditambahake ing brines - catheten bahan opsional lan gunakake utawa nyetel jumlah kanggo nggambarake carane sampeyan seneng karo rasa.

Homemade Pickling Spice

Digabungake ing mangkuk cilik utawa jar:

• 1 Tablespoon woh woh wohan beri (mung woh woh wohan beri kabeh sing dianggo ing kene; allspice lemah kabeh bakal cetha lan pait)
• 1 Tabel paprika ireng (maneh, kabeh mrica, ora mrico lemah)
• 1 Tabel pucuk wiji sawi (kuning sing apik, nanging aku kepenak kaya wiji sawi sawi ing campuran)
• 1 cloves cloves (maneh, mung cloves kabeh; cengkeh lemah ora nambah rasa tengen)
• 1 Tabel panen wiji ketumbar
• 1 Tabel pucuk abang mrica (opsional, saya nambahake sawetara kanggo panas, nanging yen sampeyan ora seneng pedhes, aran gratis kanggo ngilangi jumlah kasebut utawa ninggalake kabeh)

• 2 teaspoons jahe lemah (ora seger, bakal banget cetha)
• 1 sendok teh ditambahake nutmeg anyar (opsional, rasa homey anget pala ngandhut sawetara jerone rasa)
• 2 godhong teluk, crumbled
• 1 kayu legi, digoreng utawa dirungkus (opsional, nanging aku sansaya nyaranake aromatik kayu aromatik nambah

Yen sampeyan seneng, sampeyan bisa nggarap allspice, peppercorns, mustard seeds, cloves, lan ketumbar wiji ing wajan garing kanggo sawetara menit kanggo rasa sing luwih jero sadurunge nambah bahan liyane. Ngomong apa wae, nyampuren kabeh lan simpen apa wae sing ora digunakake dina jar kaca utawa wadhah sing padha.

Ndadekake 1/2 cup Spice Pickling.

Gunakake rempah-rempah iki kanggo nggawé daging sapi jagung kéwan utawa ditambahake ing brine kanggo ngetrapake okra kanggo efek apik, utawa kanggo papak adol jajanan iki kanggo rasa ekstra.