Nedha bengi Jepang tradisional sing beda-beda sajrone sarapan liyane sing bakal nate dialami. Iku kasusun saka panganan sing nggawe meal lengkap sing bisa nggumunake seneng ing nedha awan utawa nedha bengi.
Biasane, sajian sarapan tradisional Jepang yaiku beras, steo, protein kayata iwak goreng, lan maneka warna masakan. Piranti masakan sing misuwur uga kalebu tsukemono (asinan Jepang), nori (seaweed dikonsumsi garing), natto (kedelai fermentasi), kobachi (roti cilik sing biasane kalebu sayuran), lan salad ijo.
Senadyan sarapan Jepang dumadi saka apa sing bisa ditemokake dening wong Kulon minangka meal lengkap sing ditrapake kanggo nedha awan utawa nedha bengi, ora dimaksudake kanggo dadi abot utawa uga ngisi. Ukuran ukuran kanggo sarapan diwenehake kanggo nimbang napsu, lan panganan cenderung luwih entheng, contone, cenderung ora goreng, jero goreng, utawa sugih.
Carane Apa Siapke Sarapan Jepang Tradisional?
Senajan misale jek ana pirang-pirang komponen kanggo nggawe sarapan Jepang tradisional, coba simpen prasaja kanthi nggabungake siji item saka saben ngisor iki: padi beras, sup, protein (iwak, endhog, utawa soyobe sing difermentasi), lan péso pinggir (pickles utawa sajian sayur liyane). Rampungake sajian karo sacangkir tèh panas.
Kanggo ngirit wektu, kulawargane Jepang kerep duwe pemanasan padi sing suda ing kompor padi utawa bubur sing dimasak kanthi nggunakake fitur wektu ing kompor padi. Sate miso soup saka wengi sadurunge bisa uga dipanaskan.
Trabasan liyane kalebu pring sing digawe sadurunge (tsukemono) utawa kelp (tsukudani), uga bagian saka soya sing ditaburi pre-packaged (natto) utawa bumbu beras liyane (furikake utawa rumput laut garing) sing bisa didol ing toko.
Apa Masakan Apa Ana ing Sarapan Jepang Tradisional?
- Steamed Rice (Gohan)
Umume, beras putih utawa beras (hakumai) utawa beras coklat (genmai), minangka sajian penting sing ngiringi protèin lan sajian sarapan, lan kudu disedhiyakake.
- Miso Soup (Miso Shiru)
Sup miso yaiku sup Jepang tradisional digawe saka pasta kedelai (miso) , lan kaldu dashi . Bahan-bahan sing misuwur yaiku tahu, bawang bombay ijo, woh-wohan rempah, aburaage (jamur goreng), jamur Jepang, kerang , utawa bahan-bahan musiman liyane. Sup miso digawe saka gorengan (pasta lan dashi duduh kaldu) asring dienggo ing rumah tangga Jepang, nanging dashi sing wis misah dipanfaatake miso paste (mung nambah banyu), uga paket sup miso instan (sing ana ing kemasan garing lan wet) kanggo keperluan individu , uga siap kanggo didol. - Fermentasi Soy Beans (Natto)
Natto didelikake saka beras sing disumbat lan panganan iki asale saka natto beras dianggep minangka pokok sarapan ala protein Jepang dhuwur. Iki minangka sajian panganan sing diarani soybeans sing dicampur karo aroma sing kuwat lan tekstur ramping. Saliyane digunakake ing kecap asin, ditambah karo bahan-bahan opsional kayata suntikan bonito bonito (katsuobushi), bawang ijo sing dicincang, mustard pedas (karashi), irisan renyah garing lan dibungkus (kizaminori), utawa rasa tambahan liyane. Packaged natto kasedhiya ing bagean refrigerated saka Jepang lan Asia toko prodhuk. - Ikan Bakar (Yakizakana)
Iwak iku protein larang sing populer lan dimasak ing oven utawa cepet dimasak sajian pan. Asring uga dibayangke mung nganggo uyah, lan salmon dadi favorit kanggo sarapan Jepang. Liyane iwak sing misuwur yaiku mackerel jaran (aji) pepe, ananging jinis iwak sing paling disenengi bisa ditambani nalika sarapan.
- Sayuran Pickled (Tsukemono)
Tsukemono minangka sajian utama sajian masakan Jepang, saéngga diwenehake maneka jenis beras. Tipe tsukemono sing misuwur yaiku plum pickled, dikenal minangka umeboshi. Iku apik karo loro beras steamed lan porridge beras. Macem-macem jagung saka pickles kasedhiya ing bagean refrigerated saka Jepang lan Asia toko prodhuk. - Rawa Rawa Kasar (Nori)
Rempah-rempah kering lan rempah-rempah (ajitsuke nori) uga minangka masakan Jepang sajrone masakan beras. Amarga bisa dipangan, bisa ditambani kaya beras, nanging uga bisa dicelupake ing sajian kecap soy sauce banjur dibungkus beras. Rumput laut karo beras asring dipangan nalika sarapan. - Sayur Pisang Sayur (Kobachi)
Sayuran uga umum ing sarapan Jepang. Iki biasane cilik, lan jinis-jinis sajian cilik iki (ora diwatesi kanthi ketat sayuran) dikenal minangka kobachi. Kajaba saka pickles lan rumput laut, sayuran sing wis masak, uga salad seger uga kalebu sajian sarapan tradisional Jepang.