Kue kukus minangka makanan pokok kanggo panganan Jepang sing meh kabeh lan dianggep dadi sumber utama panganan ing Jepang. Malah, jeneng Gohan secara harfiah tegese "mangan" lan ora ana panganan Jepang sing lengkap tanpa. Kabeh sampeyan pancene perlu yaiku saucepan dhasar sing abot kanthi tutup sing singset.
Nasi Jepang tansah gandum lan beras putih (hakumai) sing biasane polos, sing sabenerake karo beras coklat sing ora ditemokake (gemmai). Jeneng-jeneng kanggo nampilake nalika panuku kanggo Gohan yaiku "beras Jepang", beras sushi, "Calrose" beras pendek utawa "Japonica". Aja bingung karo Jasponica - yaiku campuran Thai Jasmine.
Penting banget kanggo ngumbah lan mbilas beras ing banyu adhem sadurunge masak. Jumlah banyu kanggo masak beras Jepang luwih akeh tinimbang jumlah beras. Jumlah banyu sing tepat kanggo masak beras Jepang beda, gumantung saka jinis lan kesegaran beras. Yen sampeyan nggarap beras ing kompor, ketik nambahake banyu menyang garis sing dituduhake ing pot jero.
Sacara tradisional Gohan digawa menyang meja ing bak kreta sing digawé saka kayu cedar lan dished menyang saben mangkok individu kanthi sapuan beras kayu. Nasi diwenehake dadi lengket cilik nalika dimasak sing nggawe luwih gampang dikumpulake kanthi gaya sashik Jepang sing apik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 1/4 cangkir beras Jepang
- cekak gandum )
Cara Nggawe
- Sijine beras ing mangkuk gedhe lan wisuh kanthi banyu adhem.
- Ulangi ngumbah nganti banyu dadi meh cetha.
- Ngemil beras ing colander lan disisihake nganti 30 menit. Sijine beras ing kompor nasi lan tuku banyu. Supaya beras bisa direndhem ing banyu paling sethithik 30 menit. Jam siji becik.
- Miwiti kompor.
- Yen sampeyan nggarap beras ing pot, sijine beras lan banyu ing pot.
- Nutupi pot kanthi tutup lan nggawa menyang godhok panas dhuwur.
- Nguripake panas mudhun mudhun lan cook bab 20 menit, utawa nganti banyu meh musna.
- Mungkasi panas lan supaya uap nganti meh 15 menit sadurunge mbukak tutup.
- Nancepake beras karo spatula beras lan sajroning mangkuk beras pribadi.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 391 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Karbohidrat | 86 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 7 g |