Anggur Putih manis

Anggur manis sing digambar magnet bakal dadi pecandu anggur adoh saka koktail manis, colas, lan teas kanggo jagad gedhe anggur. Pisanan dips dadi anggur panganan cuci mulut menyang anggur putih sing dumunung ing sisi spektrum sing luwih manis. Anggur putih sing luwih manis luwih gampang ditemokake tinimbang anggur abang sing manis . Nalika wong njaluk " anggur manis ", wong-wong mau bener-bener nyatakake yen dheweke seneng karo anggur sing ora garing .

Ing donya anggur, manis iku kebalikan saka garing.

Apa Ndadekake Sweet Wine Putih?

Nalika anggur dadi liwat fermentasi, gula alami saka anggur diowahi dadi alkohol kanthi ragi. Nalika winemaker mandheg proses fermentasi cendhak, sawetara gula anggur tetep ora diowahi dadi alkohol lan ngasilake isi residual gula (RS). Iku gula residual sing nawakake faktor manis ing anggur. Kita mung bisa nemokake faktor papat: manis, asin, asem lan pait, nanging bisa ngambu aroma ewu aroma sing unik. Iku interaksi antarane tunas rasa kita lan fungsi pencium kita sing ngidini kita kanggo ndeleng macem-macem macem-macem ing roso.

Putih Wines: Manis vs. Fruity

Nalika sampeyan ngicipi anggur sing utamane "woh maju", tegese sampeyan bisa mambu lan ngrasakake woh sing akeh banget nalika ngombé anggur, bisa ditemokake minangka luwih manis tinimbang sing bener. Kanggo ngetung antarane manis lan ditemokake "woh", sampeyan kudu ngambung irung lan rasa, gula sejati tetep tanpa intervensi aromatik.

Apa Sampeyan Bisa Ngomong yen Anggur Putih Bakal Manis?

Label anggur putih bisa nyedhiyakake petunjuk awal saka wine kanggo tingkat rasa manis saka anggur. Umumé, bakal ana siji-sijine rong ekstrem, anggur sing nduweni isi alkohol sing bener banget kayadene ing anggur sing benteng kaya Sherry, utawa kaya alkohol sing akeh kaya Rieslings Jerman kanthi kisaran 8-12% alkohol.

Nanging, cara iki ketat banget ing kasus Sauternes Perancis, sing asring ditimbang ing rata-rata kanggo anggur meja, 14% abv. Iku menarik kanggo dicathet yen International Riesling Foundation wis ngrancang inisiatif pelabelan, Riesling Taste Profile , sing ngidini konsumen kanggo nemtokake tingkat rasa manis adhedhasar ukuran botol. Iku mesthi luwih gampang kanggo nemokake anggur putih manis, tanpa kabeh guesswork, mbok menawa bakal nyekel karo anggur manis liyane.

Jinis Anggur Putih manis kanggo Coba:

• Es Anggur - digawe saka grapes sing beku ing Vine lan banjur ditetepake lan fermented. Asilé iku anggur panganan sing sugih, sugih, ultra-manis.
• Moscato - yaiku semi-kemasan, semi-manis kanggo anggur putih sing empuk lan empuk sing digawe saka anggur Moscato. Nemtokake manawa ana sing apik minangka iringan sampurna kanggo brunch, desserts berbasis woh-wohan, lan uga dadi penggemar ing kategori pasangan pangan sing gurih. Originally saka region Piedmont Italia, Moscato njupuk aromatik kanggo tingkat kabeh anyar. Woh woh seger, woh woh wohan lan tanduran endah endah lan komponen sing apik banget kanggo anggur manis sing unik iki.
• Sherry - anggur anggur sing dibenteng, diprodhuksi ing "Sherry Triangle" Spanyol sisih kidul saka anggur anggur putih. Sherry uga cukup sugih lan gumantung saka gaya sing bisa ditemokake saka garing nganti super manis kaya Pedro Ximénez.

• Tokaji - yaiku anggur panganan ing Hongaria sing misuwur (lan larang). Iki digawe saka varietal anggur anggur putih sing wis kena pengaruh botrytis, reput mulia, sing mrodhuksi sugars anggur super konsentrasi lan permata anggur putih super manis.
• Late Harvest Wines - digawe saka grapes sing, minangka jeneng nuduhake, dipilih mengko sak mangsa panen. Anggur iki bisa uga ora kena kena botrytis, nanging bakal ilang kanthi tanpa alangan lan kanthi mangkono bisa nambah gula klumpuk luwih dhuwur. Sampeyan bakal nemokake iki anggur panganan panen pungkasan saka kabeh ndonya, nanging Jerman lan Austria uga sing paling misuwur.
• Sauternes - Anggur panganan anggur Perancis, Sauternes, uga digawe saka anggur sing wis kena pengaruh botrytis, rot mulia, sing nggawe anggur ala ing njaba lan jero banget ing jero. Kaya emas cair, mesthine saka anggur kasebut asem banget lan pancen apik, nanging diimbangi kanthi ngandhut asam kaanan sing nggawe umur sugih lan ora bisa dipercaya. Anggur iki dipilih kanthi tangan lan ngasilake jus sing sethithik, supaya rega bakal dadi kejutan.

Nggoleki anggur putih sing manis lan anggur panganan sing apik kanggo dicoba? Banjur delengen Pilihan Utama kanggo Makanan Pangan lan Ice Wines .