Anggur putih cenderung dadi apa wae, nanging "putih" bener ing kaca kasebut. Nanging, spektrum warna sing ditemokake saka jerami padhang asring kanthi werna ijo nganti kuning emas jero. Komponen warna anggur putih asalé saka macem-macem varietal anggur utawa campuran sing digunakake kanggo nggawe anggur. Anggur putih digawe saka jus anggur lan anggur anggur ijo, emas utawa werna abu-abu anggur. Ing kasus sampanye lan anggur, bisa digawe saka anggur anggur putih utawa mung jus (ora kulit) milih anggur abang (asring Pinot Noir ).
Varietas Anggur Putih
"The Big Eight" nalika nerangake varietal anggur putih yaiku Chardonnay , Sauvignon Blanc (uga disebut Fumé Blanc), Riesling, Gewurztraminer , Pinot Gris utawa Pinot Grigio , Semillon , Viognier, lan Chenin Blanc .
Kadhangkala sampeyan bakal ngrungokake anggur putih sing diarani jeneng daerah utawa Lurung Donya . Contone, Burgundy putih utawa Chablis mung anggur putih Burgundy digawe sacara eksklusif saka anggur Chardonnay utawa Bordeaux kang Sauternes minangka anggur putih manis sing digawe saka Sémillon, Sauvignon Blanc, lan Muscadelle.
Nalika Ngombe Anggur Putih
Anggur putih bisa ditemokake kanthi bobot entheng, medium-bodied lan full-bodied gumantung anggur sing digunakake lan isi alkohol saka anggur tartamtu. Rieslings biasane luwih peteng, karo Sauvignon Blancs minangka anggur putih sing populer lan Chardonnay minangka anggur putih jambon klasik. Tingkat alkohol antara 8% nganti sekitar 14% kanggo anggur putih sing paling akeh karo Rieslings Jerman sing diakhiri nganggo skala alkohol.
Konsumèn kerep mangan anggur putih corral kanggo dhaharan sing luwih enak kayadéné nedha awan, panganan utawa minangka apéritif dhéwé. Éwadéné anggur putih sing paling wutuh luwih bisa nangani luwih saka dhuwit sing bisa ditemtokake kanthi mentega lan saos krim lan Sauternes putih Bordeaux minangka anggur pilihan kanggo nangani rambute saka foie gras sing sugih banget.
Punika kaasaman ing anggur putih sing ndadekake dheweke seneng banget pangan lan bisa dadi luwih enak, kanthi gaya lan rasa tinimbang mayoritas pasangan anggur abang , mbenerake pangembangan nalika musim semi lan musim panas. Pedoman lawas saka "anggur putih karo daging putih" isih tetep bener ing pirang-pirang cara, nanging ana akeh pengecualian lan preferensi palate sing ngetokake anggur sing dipasake karo panganan apa.
Putih Anggur Kaca Pilihan
Anggur putih seneng karo gaya kaca sing beda-beda saka anggur abang. Sing paling apik ditampilake ing kacamata narrower kanthi ndhuwur tapered kanggo ngidini konsentrasi aromatik sing luwih gedhe. Tansah tema Goldilocks ing pikiran nalika porsi anggur putih: anggur putih dadi panas banget bakal ngidini alkohol kanggo dominasi aromas lan dadi banget kadhemen bakal kudung irung anggur. Anggur putih paling optimal sing ana ing suhu antara 45-50 derajat F. Nggolek cara sing cepet lan gampang kanggo ngombe anggur putih sampeyan? Kabeh sing perlu yaiku ember es lan cipratan banyu .