Sandy's Spicy Southern Red Beans and Rice

Kacang abang Sandy digawe kanthi papak, sosis, lan akeh mrica abang.

Nambani kacang buncis iki sing panas lan pedhes liwat beras sing digawé panas lan panggang roti énggal supaya bisa nganggo.

Kacang buncis banget pedhes karo flakes abang mrica lan cayenne ulig. Bebas ngombe mrico supaya sesuai karo rasa sampeyan, luwih-luwih yen sampeyan nggunakake sosis pedas.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 1 kg kacang abang cilik
• 1/2 nganti 1 pon andouille pedhes
• sosis , utawa nggunakake sosis asap entheng
• 1 nganti 2 sendok teh
• minyak zaitun
• 1 bawang bombay gedhe, disigar
• 2 cloves papak, minced
• 2 tablespoons celery
• 1 tablespoon seger disigar parsley
• 1 rwaning teluk gedhe
• 1 nganti 2 teaspoons disigar mrico abang, utawa kanggo rasa
• 1 nganti 2 sendok teh cayenne mrico, utawa kanggo rasa
• 2 teaspoons lemah cumin
• Garam lan mrica ireng anyar, kanggo rasa
• 6 cangkir Panas nasi masak

Cara Nggawe

1. Nyelehake kacang buncis ing pot banyu lan mbilas. Mbusak kacang buncis sing ala utawa cacat sing ngambang ing sisih ndhuwur. Ngempet banyu lan tempehake kacang buncis ing bekal jero kanthi cangkir 6 nganti 8 cangkir. Banjur godhok lan godhok watara 2 menit. Dibusak saka panas, tutup lan supaya disetel kanggo 2 jam.
2. Sijine kacang buncis bali liwat medium panas lan nggawa menyang simmer. Kurangi panas dadi kurang.
3. Sauntara, tumis ing lenga zaitun ekstra prawan ing bawang, bawang, parsley, lan celery. Tambah sosis kanggo ngute. Banjur nambahake campuran sauteed menyang kacang simmering. Tambahake rwaning teluk , mrico abang dijupuk, cayenne, lan cumin.

1. Simmer kacang buncis, aduk sok-sok, 2 nganti 3 jam, utawa nganti kacang buncis alus. Yen dicampur dadi kandel, tambah banyu panas sing tipis. Rasa lan tambahake uyah lan mrica ireng anyar, kaya sing dibutuhake.
2. Masak arah nitih ing paket kasebut.
3. Nambani campuran buncis panas liwat beras utawa nyampur buncis menyang beras.

Thanks kanggo Sandy kanggo nuduhake resep iki.

Sampeyan uga bisa Kaya

• Kacang Lada dan Beras Louisiana
• Crockpot Red Beans and Rice
• Kacang Merah dan Beras dengan Sosis dan Ham

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	871
Lemak total	13 g
Saturated Fat	4 g
Lemak ora jenuh	6 g
Kolesterol	22 mg
Sodium	318 mg
Karbohidrat	159 g
Serat Pemakanan	15 g
Protein	28 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)