Spring Greens

Sayur-sayuran musim semi sing enom, kalebu lonthe bayi, minangka pratandha pisanan yen piramida musim semi sing luwih cerah ana ing dalan (lan mangan mangsa sing nyenengake wis pungkasan). Sinau babagan sayuran spring ing ngisor lan wiwit nggoleki wong-wong mau minangka dina entuk maneh. Banjur digunakake ing salah siji iki salad spring éca .

Ngindhari rasa nyenyet saliran sing apik lan manawa bisa ngresiki sayuran diwutahake kanthi rata .

• 01 saka 10

  Arugula

  Arugula minangka ijo peteng, ijo sing dipangan mentahan lan dimasak. Arugula liar cenderung luwih sithik tinimbang jenis budidoyo. Yen tingkat tendhangan sithik penting kanggo sampeyan, mesthine kanggo rasa dicithak sadurunge sampeyan tuku, yen bisa, amarga rosane beda saka rada entheng nganti rada pedhes. Sinau luwih lengkap babagan arugula kene .

  Coba Arugula karo Broiled Lemon Salad lan Arugula Salad Rolls kanggo cara sing nyenengake kanggo nyoba favorit lawas iki.

• 02 saka 10

  Baby Lettuces

  Lettuce apa wae sing dipanen ing tahap sing cilik banget, nggawe salad sing apik lan manis (tinimbang pahit). Utamané, goleki lonthe butter lan oak lontar ing versi ijo lan tembaga utawa abang kanggo roti salak sing apik lan apik.

• 03 saka 10

  Lemak Butter utawa Boston Lettuce

  Lemak mentega utawa Boston iku alus, lenga kepala kanthi godhong kaya tuwung. Nyedhot godhong kanthi Lemon Vinaigrette sing prasaja utawa digunakake ing Lettuce Butter Asparagus Salad utawa minangka kendaraan ing Cangkir Lettuce Ayam.

• 04 saka 10

  Chard

  Chard rawuh ing Swiss (ribut putih), versi abang, emas, lan campuran . Saben uwong nduweni roso dhewe, ananging pinggiran dunyo ndefinisi kabeh. Chard biasane dimasak, nanging bisa disigar lan ditambahake ing roti mentah. Ing kasus apa wae, akeh pasugatan entuk manfaat saka nyuwek iga metu saka godhong lan memasak kanthi kapisah-ndeleng cara kene Learn more about chard kene .

  Coba iki Swiss Chard Gnocchi Casserole lan Chard, Kacang, lan Barley Soup. Njaluk liyane resep chard kene.

• 05 saka 10

  Dandelion Greens

  Dandelion iku ijo peteng lan misuwur banget. Cemara panjang, alon mellows kepahitan, yen apa sing sampeyan pengin, nanging sawetara kita tresna sing reresik rasa sayuran dandelion seger lan cetha. Sinau luwih lengkap babagan sayuran dandelion ing kene .

• 06 saka 10

  Escarole

  Escarole ora mung ditanam ing musim semi, nanging spring escarole luwih manis lan luwih lembut tinimbang ing taun-taun liyane. Escarole éca mung dimasak, kaya ing Escuchle Sautéed iki . Iku uga pasangan sing apik karo beet spring cilik ing Escarole Beet Salad . Goleki godhong-godhongan alus lan frizzy.

• 07 saka 10

  Pea Shoots utawa Pea Greens

  Kacang sayuran kacang polong sing diarani kacang polong. Padha cenderung kasedhiya ing massal raksasa-ing petani pasar ing musim semi lan awal mangsa panas nalika petani ngetokake lapangan. Sinau luwih lengkap babagan kacang hijau ing kene .

• 08 saka 10

  Bayam

  Bayam bisa ditemokaké ing saindhenging taun, gampang kanggo lali menawa godhong bayem sing cilik, bisa ditemtokake kanthi nyata. Ana rasa kepenak ing godhong ijo peteng sing sampurna ing salad bayam. Aku seneng digunakake kanggo nggawe Salad Bayam Wilted iki lan Pistachio Pasta Bayam. Golek resep bayam liyane kene.

• 09 saka 10

  Spring Mix

  Tas "sayuran campuran salad musim semi" asring kasedhiya ing taun. Saenipun, campuran iki minangka gabungan saka lentur bayi sing beda-beda bebarengan karo arugula, bayem, lan / utawa bayi.

• 10 saka 10

  Watercress

  Watercress nduweni roso sing terang, peppery sing ditenun kanggo salad. Iku tuwuh alam bébas ing lepen ing Amerika Lor lan Eropah, nanging gampang diolah kanthi irigasi sing bener. Banyu sing ditanemake "watercress" bener yaiku cress kebon, sing ora nyenengake lan luwih abot tinimbang watercress sejati. Punapa mawon cress kita ngomong babagan, padha kabeh anggota kulawarga mustar. Sing paling tua padha-ing lemah utawa sawise ditemtokake-sing luwih cetha dadi rasa. Gunakake cress kanthi cepet sakwise dijupuk, mbuwang samubarang godhong kuning utawa wilt nalika sampeyan ngresiki. Elinga yen tangkai lan werna tender becik ditonton bebarengan karo godhong ijo peteng.