Nyoba salad dressing sing gampang, lan sampeyan ora bisa tuku bathi maneh. Lemon lan papak nggawa akeh zing menyang lontar polos nanging aran bebas nambah apa wae sayuran sing disenengi.
Elinga yen resep iki ndadekake sandhangan gaya vinaigrette cukup kanggo 4-6 cangkir lettuce utawa sayuran salad liyane. Bebas wae kanggo kaping pindho, telung, utawa malah kaping papat kanggo roti sing luwih gedhe utawa kanggo nyelehake roti salad kanggo sawetara dina.
Pro Tip: Rendhetake linglang sadurunge nyuwil setengah jus.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 bawang putih cilik
- 1 tablespoon
- seger jus lemon
- 1/2 uyah laut sendok teh (alus)
- 1/4 sendok teh mrico (anyar lemah)
- 1/4 sendok teh garing / mustar lemah
- 2 nganti 3 sendok teh
- lenga zaitun ekstra-prawan (utawa
- lemon-infused oil )
- Opsional: 1/2 sendok teh
- lemon zest (sacoro apik grated)
Cara Nggawe
- Peel lan mince papak (sampeyan bisa nggunakake pencetake papak, yen sampeyan seneng; meksa cenderung nyedhiyakake kepahitan ing papak, nanging sawetara wong ora ngerteni iku). Yen sampeyan nggawe salad ing sawetara jam sabanjure, sijine papak ing mangkuk salad gedhe. Yen sampeyan lagi nggawe sandhangane dhisik, nyelehake papak kasebut ing tutup segel.
- Tambah jus lemon, zona lemon, uyah, mrico, lan mustar. Whisk gabungke kabeh (utawa segel lan goyangake jar). Mancal ing lenga zaitun (utawa, maneh, segel tutup lan goyangake kanthi kuat).
- Rasa lan atur uyah lan mrico kanggo rasa. Yen klamben iku banget zingy kanggo sampeyan, aran bebas nambah lenga zaitun kanggo soften rasa kasebut. Garam seger bakal ngasilake tendangan asam uga.
Gunakake ageman kanthi cepet. Yen sampeyan wis nggawe klamben ing mangkuk salad, mung nambah sayuran ing mangkuk gedhe lan uncalan! Utawa nyimpen, ditutupi lan ditindhes, nganti 1 minggu. Lenga zaitun bakal nguatake ing kulkas, nanging bakal cepet nyawiji nalika metu ing suhu kamar maneh.
Tips Nggawe : Nggawe sayuran kanggo salad ing dina kuwi ing mangkuk, ndhuwur karo sayuran sing wis diumbah lan garing, lan tuku andhuk kertas sing lembab (nanging ora udan) ing godhong. Tansah digodhog nganti siap dilayani, nganti 6 utawa 8 jam.
Sedhep Variasi:
- Nambah 1 utawa 2 tablespoons godhong tanduran parsley, mint, chervil, utawa dill sing apik banget.
- Gunakake minyak walnut utawa lenga alpukat tinimbang lenga zaitun
- Nada mudhun rasa linglang kanthi ninggalake zest ing lemon
- Nyampurake rasa kanthi campur jingga ing campuran
- Nyemprotake papak-mung ninggalake utawa nganggo trikatuka bawang merah utawa ijo kanggo rasa sing kurang kuat
- Punch kasebut kanthi nggunakake 1/2 sendok teh Mustard gaya Dijon tinimbang mustard lemah
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 169 |
| Lemak total | 12 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 400 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 3 g |