Resep sup kaleng sayur campuran iki minangka cara sing apik kanggo nggunakke sayuran sing bisa ditemokake ing kulkas saka panganan. Aja wedi eksprimen kanggo nggawé resep menyang selera - iki minangka sup banget pengapuran lan sampeyan bisa nemokake dhewe pancen kaget karo apa sampeyan mungkasi munggah!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tablespoon
- lenga zaitun
- 1 bawang, disigar
- 2 wortel, disigar
- 1 stalk celery, disigar
- 1 kembang kol kembang, utawa brokoli, disigar
- 1 kentang utawa kentang manis, dikupas lan disigar
- 1
- leek , disigar (opsional)
- 1 teluk teluk
- 1
- thyme
- 1 tuwung kacang ijo, jagung, tomat sing dicincang, utawa sayuran liyane
- 3-4 cangkir disigar sayuran ijo kayata kale, collards, bayam, watercress utawa brokoli rabe
- Garam segara utawa uyah halus lan mrica anyar
Cara Nggawe
- Kalorake lenga zaitun ing pot sop. Tambah bawang, wortel, lan celery lan masak nganti 5 menit.
- Tambah kembang kol, kentang, bawang, teluk, lan thyme. Nambah banyu cukup kanggo nutupi sayuran, uga minangka jiwit uyah.
- Bawane sup menyang godhok, banjur tutup lan ngurangi panas. Simmer nganti 20 menit utawa nganti sayuran sing lembut.
- Puree babagan setengah saka campuran sayur sup.
- Tambahake sayuran sing isih dadi pilihan: kacang ijo, jagung, tomat utawa apa wae sing wis dipilih. Masak nganti sayuran ijo.
- Mangsa kanggo rasa lan ngawula.
Tip lan Variasi
- Sampeyan bisa murni ing sayur ing pot kanthi nggunakake blender vertikal. Cukup pulsa kaping pirang-pirang kanggo sebagian campuran kecap. Sampeyan uga bisa nyelehake separo sup menyang prosesor pangan lan pulsa kaping pirang-pirang, banjur bali sup ing pot. Ing samubarang kasus, ngurus ora ngluwihi. Sampeyan ora pengin supaya sop banget.
- Yen sampeyan metu saka thyme utawa ora seneng, sampeyan bisa ngganti rosemary utawa cabang marjoram wae.
- A diet macrobiotik nandhesake sayuran, kacang buncis, lan biji-bijian, nanging ora diet vegetarian sing banget. Susu lan produk susu umum ora kalebu, nanging sampeyan bisa ngganti sawetara banyu ing resep iki nganggo duduh pitik utawa daging sapi utawa daging sapi yen sampeyan ora diet vegetarian utawa vegan. Utawa ndeleng yen sampeyan bisa nemokake kubik bouillon digawe saka sayuran garing lan jamu, asring kasedhiya ing pasar panganan kesehatan. Cukup nemtokake apa rempah-rempah utawa bumbu sing digunakake kanggo nggawe kubus supaya sampeyan bisa nyetel thyme, rosemary utawa marjoram ing resep kasebut.
- Elinga yen iki sayur sup. Yen ora akeh potongan daging kaya Ibu sing digunakake kanggo nggawe, resep iki ora kudu masak anggere versi dheweke. Sampeyan ngirim ora njupuk luwih saka 20 menit utawa supaya soften sayuran lan cook mau liwat, malah kentang.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 131 |
| Lemak total | 3 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 174 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat Pemakanan | 7 g |
| Protein | 6 g |