Iki resep kalkun dhobel dasar sing dibumbui kanthi tambahan apel sing disigar lan pecan opsional kanggo rasa lan tèkstur ekstra. Iku resep kalkun kalkun kanggo meja makan malam liburan.
Panggang endhog ing sajroning manuk, utawa kanthi telus ing baking pan adhedhasar pilihan.
Cathetan safety pangan: A kalkun diiseni bakal entuk luwih suwe kanggo masak . Tansah masak kalkun sing diiseni nganti pusat ngiseni nyiyapake 165 derajat F sanajan daging kalkun katon sadurunge. Supaya bali ing Turki nganti 15-20 menit sadurunge ngilangi babi. Priksa manawa sampeyan nyedhelake sisa ing 2 jam sawise masak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung duduh kaldu pitik
- 1/2 cangkir celery (disigar)
- 1/3 tuwung bawang (disigar)
- 4 sendok mentega
- Uyah 1/2 sendok teh
- 4 cangkir cangkir roti garing
- 2 medium apples (dikupas, dihias, lan disigar sacukupé sekitar 1 nganti 1 1/2 gelas)
- 1 sendok teh sage lemah
- 1/4 sendok teh dhasar kayu legi
- 1/8 sendok teh mrico
- Opsional: 1/2 cup pecans pecan
Cara Nggawe
- Ing sajereng cilik ing jero medium-low heat, nyawiji mentega. Tambah celery lan bawang lan aduk, aduk, nganti sayuran sing lembut, kurang luwih 5 menit. Tambahake duduh kaldu lan uyah pitik; tutup lan nggawa menyang simmer.
- Ing mangkuk gedhe gabungke kiub roti, apel disigar, sage, kayu manis, mrico, lan pecan cincang, yen nggunakake. Tambahake campuran duduh kaldu lan sayur lan aduk nganti alus. Nguripake campuran dicampur dadi 1/2-quart casserole loyang.
- Tutupake tightly karo foil lan panggangan ing 350 F kanggo 25 nganti 30 menit.
- Utawa, mbuwang rongga turki 8- 10-pound sadurungé mangan. Yen kalkun diiseni, ndeleng cathetan safety panganan ing ndhuwur.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 135 |
| Lemak total | 11 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodium | 131 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |