Senajan iki ora tradisional empanadas amarga padha digawe karo adonan pastry puff, padha isih banget populer, utamané kanggo nedha isuk. Padha asring digawé minangka alun, mungkin mbedakake saka empanadas babak klasik. Iki jajanan sing kandel lan kenthang ngagemake kanthi becik karo keju lan ham. Sampeyan bisa gawe empanadas kasebut lan beku tanpa dibungkus, banjur dijupuk saka mesin freezer menyang oven kanggo nedha awan panas banget.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 paket puff pastry puff (beku)
- 2 sendok makan mentega
- 1/2 glepung cangkir
- 1 liter susu
- 2 endhog
- 1/2 cangkir keju (grated smoked gouda, edam, or similar)
- 4 sendok teh parmesan (grated)
- 1 jiwit saka
- cayenne pepper
- 1 jiwit uyah (kanggo rasa)
- 1/4 pound ham (deli)
- 1 endhog kuning
- 1 sendok teh banyu
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 400 derajat Farenheight.
- Melu butter ing saucepan liwat medium-kurang panas.
- Gumpalan mentega dadi mentega, lan tambah panas nganti medium. Masak, aduk, nganti 1-2 menit.
- Senyawa susu dadi campuran terigu / mentega lan diobong, aduk. Saos bakal nambahi rada.
- Whisk 2 endhog menyang campuran lan masak, aduk, kanggo 1 -2 menit luwih utawa nganti sauce wis thickened.
- Tambah keju grated lan parmesan lan aduk nganti ilang. Buang saka panas lan nambah cayenne lada lan uyah kanggo rasa.
- Muter metu 1 lembar adonan pastry puff ing lumahing sing nglangi nganti 12 inci persegi. Kanthi pizza cutter utawa piso cetha, potong adonan menyang 12 persegi panjang 3 x 4 inci.
- Nyampur kuning telur nganggo banyu, lan rerekake sudhut rectangles karo dicampur kuning telur.
- Nyelehake babi saka ham ing tengah rectangles disikat karo kuning telur. Ana kudu pinggir adoh kabeh watara ham. Top ham nganggo 2 sendok teh dicampur keju.
- Nutup gajih lan keju karo salah sijine persegi panjang polos, lan kanthi cepet pencet mudhun ing pinggir segel kanggo nutup segel.
- Baleni nganggo helai puff liyane . Pastries uga beku ing titik kasebut utawa disimpen ing kulkas nganti 6 jam sadurunge manggang.
- Prick ing ndhuwur empanadas kaping pirang-pirang kanthi garpu, lan rambute tuwuh entheng karo campuran kuning telur.
- Panggang 20 menit, utawa nganti puffed lan coklat emas.
- Ngawula panas utawa ing suhu kamar.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 255 |
| Lemak total | 17 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 76 mg |
| Sodium | 405 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 9 g |