Muffin jagung manis iki luwih manis tinimbang muffin jagung biasa, lan uga luwih entheng lan luwih lembut.
Cornbread biasa biasane nyuwun setengah glepung lan setengah cornmeal. Nanging kanggo muffin jagung manis iki, sampeyan bakal nggunakake telung bagean glepung kabeh-tujuan lan siji bagéan cornmeal.
Lan cara kanggo ngukur , mesthi, kanthi bobot. Tegese sampeyan butuh ukuran digital sing bisa disetel dadi gram.
Muffin jagung manis ora tradisional nang endi wae, nanging yen sampeyan kerep duwe idaman kanggo muffin jagung manis, resep iki kanggo sampeyan. Muffin jagung pedhut sing kasar, kepéngin dadi rasa gurih, nanging cahya, sing lembut uga diarani manis.
Pungkasan, eling nggunakake bubuk manggang sing seger. Yen luwih saka enem sasi, ora bakal nyedhiyakake cukup.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kira-kira 1 1/2 gelas / 195 gram glepung (kabeh-tujuan)
- Kira-kira 1/2 cup / 40 gram
- cornmeal
- 2/3 cup gula (granulated)
- 1 wêdakakêna manggang wêdakakêna
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1 1/4 cangkir susu seger
- 2 endhog gedhe (diantemi)
- 3 sendok mentega
- 1/3 tuwung minyak nabati
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 F.
- Gabungke glepung, cornmeal, bubuk manggang, gula, lan uyah ing mangkuk gedhe.
- Ing sajian mangkok sing aman saka gelombang mikro, panasake mentega ing gelombang mikro nganti meh satemene, nganti rampung. Utawa sampeyan mung bisa nyelehake ing panci cilik liwat panas banget. Nyetel mentega sing ilang kasebut ing suhu kamar kanggo nglangi, nanging ora ngalangi maneh.
- Gabungke susu lan butter sing ilang. Banjur nambahake lenga, lan pungkasane ngempit ing endhog sing diantemi. (Nggabungake butter sing ilang lan susu pisanan ngalangi mentega panas saka masak endhog.)
- Sajrone krim lan glepung muffin 12-mangkok (utawa mlumpatake muffin liners lan nggunakake kertas muffin).
- Nambahake bahan-bahan cair menyang endhog garing lan dicampur nganti cairan kasebut digabung. Sampeyan bakal isih ndeleng gumpalan sawetara. Nanging sing penting amarga nyampur banget dawa utawa banget kanthi kuat bakal nyebabake muffin dadi angel.
- Kanthi kanthi ati-ati, sendokake adonan menyang muffin sing disiapake (sampeyan bisa nggunakake sendok cilik utawa malah scoop es krim) lan transfer menyang oven langsung.
- Panggang 18 nganti 20 menit utawa nganti tusuk sing dipasang ing tengah muffin metu kanthi resik.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 220 |
| Lemak total | 13 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 86 mg |
| Sodium | 281 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 4 g |