Sup kismis lan jamur iki nduweni rasa karo dhadha pitik, wortel, celery, lan jamur iris. Krim abot ditambah ing pungkasan wektu masak.
Nambulake sup minangka dalan sing pisanan utawa kanggo nyedhiyakake minangka dhahar wedang utawa sup karo sandwic utawa salad. Yen sampeyan nggunakake pre-cooked chicken, tambahake ing sup bab 10 menit sadurunge wis rampung.
Bebas kanggo nggawe perubahan ing sup sedap iki. Gunakake kalkun masak utawa pitik, nanging tambah cedhak mburi wektu masak. Utawa nambahake sawetara kentang utawa rutabaga kanggo sup. Kacang polong bisa ditambahake mung sadawane krim sadurungé sup wis rampung.
Resep Related
Klasik Ayam Gumbo
Sup Ayam Nasi Ayam
Sup Ayam Tortilla
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 sendok makan mentega
- 1 tablespoon
- minyak zaitun
- 1 pound ayam pitik (boneless, diced)
- 1/2 cup wortel (diced)
- 1 rusuk celery gedhe (diced)
- 12 nganti 16 ons jamur (ngiris, kombinasi varietas jamur seger, yen dikarepake)
- 1 cengkeh bawang putih (cincang)
- 4 bawang bombay (iris)
- 2 tablespoons
- glepung kabeh-tujuan
- 4 cangkir
- duduh kaldu pitik (luwih sodium unsalted utawa kurang)
- 1/2 sendok teh thyme (rwaning garing)
- 1/2 sendok teh uyah (kosher, secukupnya)
- ireng mrico kanggo rasa
- 3/4 tuwung
- krim abot
Cara Nggawe
Selehake panci gedhe liwat panas sing kurang-medium; nambah butter lan minyak zaitun.
Nalika mentega lan lenga panas, tuwuh pitik, wortel, lan celery; cook, aduk, nganti pitik wis meh masak liwat.
Tambah jamur lan terus masak, aduk, nganti jamur sing lembut. Tambah bawang lan bawang ijo lan masak nganti 2 menit maneh.
Gosok ing glepung nganti digabung lan terus dianggo, aduk, nganti 2 menit.
Tambah duduh kaldu lan thyme. Bawa menyang simmer nalika aduk.
Nutupi telusur lan ngurangi panas dadi kurang; masak nganti meh 10 nganti 16 menit, utawa nganti sayuran sing lembut.
Tambah uyah lan mrico kanggo rasa; nglakoake krim lan panas.
Variasi
- Tambah 1/4 cangkir bawang goreng sacake kanggo pan karo wortel lan celery.
- Tambahake babagan 1/2 cangkir kentang diced bebarengan karo wortel.
- Tambahake sekitar 1/2 cangkir rutabaga diced bebarengan karo wortel.
- Gunakake macem-macem jamur alam bébas ing resep utawa gawe nganggo jamur garing sing direndhem.
- Kanthi Ayam Bakar Ayam Kaleng utawa Turki: Tambah ayam jupuk utawa kalkun masak sawise sayuran dimasak. Masak nganti kira-kira 10 menit banjur tambah krim lan bumbu. Kalor liwat.
- Tambahake babagan 1/2 cangkir kacang polong sing dikocok bebarengan karo krim. Kalor liwat.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 469 |
| Lemak total | 30 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Lemak ora jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 107 mg |
| Sodium | 1,144 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 28 g |