Elinga yen saos injeksi iku ateges minangka pelaut lan kudu nglampahi wektu kanthi daging kanggo asil sing paling apik. Sampeyan kudu rencana nggunakake injeksi iki marinade sawetara jam sadurunge sampeyan miwiti masak. Iki apik karo maneka jenis unggas, utamane kalkun.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 tuwung / 120 ml duduh kaldu
- 2 sendok makan / 30 mL mentega
- 1 sendok teh / 15 ml jus lemon
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL wêdakakêna bawang
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL sacukupe mrico lemah
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL uyah
- 1/4 sendok teh / 2,5 mrica putih
Cara Nggawe
- Suntikake mentega kanthi panas sing kurang ing saucepan cilik. Nambah kabeh urean kajaba uyah. Nyampur uga. Tambah uyah nganti dicampur karo tipis, nanging ora bisa ngendhaleni rasa.
- Mbusak dicampur saka panas lan ngidini kanggo adhem 8 menit. Gunakake injeksi daging lan suntik alon-alon menyang macem-macem panggonan ing manuk. Daging payung pancen migunani saka campuran iki.
- Nyimpen apa wae sing bisa digunakake minangka baste nalika pitik utawa kalkun ing panggangan. Yen ora, lebokna. Cook minangka katuntun.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 11 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodium | 76 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |