Resep Sopapillas Gaya Chili - Pumpkin Fritters

Sato-gaya sopan Chili sing digoreng saka adonan waluh sing disemprotake ing sirup gula coklat.

Padha gawe sarapan enak utawa afternoon cemilan karo kopi. Sopapillas, sepupu fotokopi Peru , sacara tradhisional dipangan nalika mangsa udan ing Chile.

Yen sampeyan bisa nemokake chancaca , sejenis gula coklat peteng tenan, yaiku prodhuk sampingan saka tebu pangolahan, iki bakal ngrasakake luwih asli. Iki sopapillas asli karo sirup khusus, nanging yen sampeyan short ing wektu, ngawula wong-wong mau anget karo debu saka powdered gula.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• Kanggo Sopapillas:
• 1 waluh gula cilik
• 3 tablespoons minyak sayur
• 4 glepung cangkir
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/2 sendok teh
• baking powder
• 1 sendok teh uyah
• 2 sendok teh gula coklat peteng
• 4 sendok mentega (dilebur)
• 1 botol minyak nabati kanggo goreng
• Kanggo Sirup:
• 1 tuwung gula coklat peteng (utawa chancaca grated)
• 3/4 banyu tuwung
• 2 kayu legis
• 1 sendok teh cloves
• 1 cilik oranye

Cara Nggawe

Panggang waluh

1. Slice waluh ing setengah lan mbusak wiji lan bagean stringy. Nyedhiyani wiji yen dikarepake kanggo roasting.
2. Bungkus wajan roti kanthi lenga sayur-sayuran lan nyelehake woh waluh ing ngisor.
3. Panggang 40 nganti 50 menit ing 375 F. utawa nganti waluh alus lan bisa ditusuk nganggo garpu.
4. Scrape waluh metu saka cangkang lan pencet liwat pabrik pangan utawa kentang ricer . Sampeyan butuh 1 tuwung waluh sing dikempalken.

Nggawe Sopapillas

1. Nglakoake glepung, soda manggang, wêdakakêna panggang, uyah lan 2 sendok teh gula coklat peteng sajroning mangkuk.
2. Tambah butter sing ilang lan waluh lan aduk.
3. Nambah banyu kanthi alon, 1 nganti 2 sendok teh, nganti adonan rata.
4. Kukukake ing adonan nganti alon-alon.
5. Gulungake adonan ing lumahing glepung kanthi bobot 1/4 inci.
6. Supaya adonan ing wektu kurang saka 5 menit, banjur ngethok potongan karo pemotong bunder 4 inci lan nyelehake separo karo garpu kaping pirang-pirang.
7. Panas sawetara inci lenga ing wajan jero utawa wajan jero nganti 350 F.
8. Goreng sopapillas ing bêsik , ngowahi sapisan, nganti coklat emas. Ngemil cepet ing tuwung kertas.

Nggawe sirup

1. Kalor 1 tuwung gula coklat karo banyu 3/4 tuwung, kayu manis lan cengkeh.
2. Quarter the orange lan ditambahake campuran gula.
3. Banjur siram lan aduk nganti 5 menit.
4. Galur lan tetep anget.

Ngawasi Sopapillas

1. Sering nguyuh sopapillas, dicelupake ing sirup, nganggo sirup ekstra ing sisih, kaya sing dikarepake.

Manggang Bibit Jika Diinginkan

Wiji nggawe cemilan gedhe, lan sampeyan bisa manggang bebarengan bebarengan karo waluh. Wisuh lan garing wiji lan tos mau ing baking pan karo waluh. Mriksa kerep lan mbusak wiji kasebut nalika lagi ana coklat - wiji bakal manggang luwih cepet tinimbang waluh. Tahan wiji karo uyah lan simpen ing wadhah udara.

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	296
Lemak total	14 g
Saturated Fat	4 g
Lemak ora jenuh	8 g
Kolesterol	15 mg
Sodium	289 mg
Karbohidrat	42 g
Serat Pemakanan	2 g
Protein	2 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)