Iki kue klapa sing enak lan lembab sing empuk. Nggawe kue iki dadi panganan khas kanggo Paskah, Natal, utawa nedha bengi khusus utawa kumpul kulawarga. Variasi dhasar kalebu kue kelapa krim lan kue kelapa stroberi . Sampeyan uga kudu mbandhingake karo versi super gampang .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Cake:
- 3/4 cangkir santen (utawa susu lemak biasa, utawa kombinasi susu klapa lan susu biasa)
- 1/2 gelas klapa sing seger (grated)
- 1 sendok teh vanilla
- 2 1/4 cangkir glepung (jajan utawa jajanan)
- Uyah 1/2 sendok teh
- 2 teaspoons baking powder
- 10 sendok mentega
- 1 1/2 cangkir gula granulated
- 3 endhog gedhe
- Kelapa Kembang
- 1/2 gelas banyu
- 1 tuwung gula granulated
- Putih gedhe endhog
- 1 1/2 nganti 2 1/2 cangkir kelapa sing seger (grated)
Cara Nggawe
- Grease kue kue babak 9-inci; baris ing ngisor karo kertas kertas parchment utawa kertas lilin. Pelumas lan glepung kertas lan pinggir panci; disisihaké. Oleshe panas nganti 350 derajat.
- Panaskan santen utawa susu kanthi 1/2 cangkir saka klapa lan vanilla 1 sendok teh nganti panas. Sijine blender lan proses nganti klapa disigar apik. Disisihaké.
- Saring glepung cake menyang mangkok kanthi wêdakakêna pupuk lan uyah; disisihaké.
- Ing mangkuk mixer listrik, ngalahake butter nganti cahya lan krim. Mboko sithik nambahake gula 1/1 cangkir, sawetara tablespoons ing wektu, ngusap mangkuk lan ngantuk sak menit sawise saben tambahan.
- Tambah endhoge 3, siji ing saben wektu, ngalahake sakwise tambahan, scraping pinggir mangkuk asring.
- Slowly nambah babagan siji-katelu saka campuran glepung menyang dicampur creamed bebarengan karo setengah saka campuran susu / klapa / vanilla. Beat ing kacepetan kurang nganti dicampur. Scrape Bowl lan baleni karo siji-katelu saka dicampur garing lan dicampur susu sing isih ana. Scrape mangkuk lan baleni kanthi dicampur glepung. Scrape mangkuk lan terus ngantuk ing kacepetan kurang luwih sawetara detik.
- Sendawa adonan menyang rong pancangan roti, nyebar merata. Panggang nganti kira-kira 30 menit, utawa nganti browned lan pinggir narik adoh saka pinggir panci. Kering ing panci ing rak kanggo 15 menit. Nutupi rak sing wis disemprotake karo lapisan nonstick sing sethithik kanggo nggegirisi.
Frosting:
- Nggawa banyu cangkir 1/2 lan 1 tuwung gula menyang godhok; tutup lan cook tanpa aduk kanggo 1 menit.
- Mungkasi lan godhok, aduk kanthi gampang nganti dicampur cukup panas kanggo muter thread nalika sethithik dicemplung saka sendok, utawa nganti kira-kira 230 derajat.
- Dibusak saka panas lan disisihake. Ing mangkuk mixer listrik - nganggo lampiran whisk yen kasedhiya - ngalahake endhog nganti bentuk pipis lan alus nalika sampeyan ngunggahake beaters utawa whisk.
- Isih ngalahake kanthi cepet, nambah sirup gula ing stream sing tipis. Terus ngalahake nganti frosting iku alus lan tahan puncak.
- Muter salah siji roti menyang piring sajian; Frost ndhuwur lan sisih karo frosting. Selehake lapisan loro sing paling dhuwur lan sisih ndhuwur. Ngemis klapa klapa sing disarutake ing ndhuwur jajan lan ngenteni klapa alon-alon menyang pinggir.