Resep Sayuran Telur China

Protein nutrisi-padhet lan dhuwur, endhog duwe peran penting ing akeh diet kayata masakan Cina. Scrambled, digodhog, utawa dicampur karo sup, ana sawetara resep endhog Cina-kalebu Egg Foo Yung, sajian pilihan klasik.

• 01 saka 07

  Teh Telur

  Cemilan gurih iki didol dening pedagang werna ing saindenging Cina lan Taiwan. Endhog endhog wis dicithak alon-alon nganti kabeh cetha katon, banjur dicampur ing campuran ireng aromatik lan rempah-rempah. Sawise cangkang kasebut dibusak, endhog duwe pola marbled sing ayu. Endhog teh nggawe cemilan gedhe (padha kurang karbohidrat lan kalori), lan bisa disajikake kanthi salad lan sajian pangan liyane kanggo nggawe meal.

• 02 saka 07

  Steamed Pork in Egg Custard

  Kanthong sajian tradisional, endhog pitik karo daging babi rada gampang kanggo nggawe nanging bisa nantang. Kaendahan resep iki yaiku serbaguna (ngganti daging, nambani sayuran sing beda) lan panganan sing ngandhut nutrisi. Cukup priksa manawa sampeyan tetep nandhang rasio banyu-kanggo-endhog kanggo njamin custard sutra.

  Resep iki teka saka HeartSmart Chinese cooking (siji saka seri buku masak sing diterbitake dening Heart and Stroke Foundation of Canada).

• 03 saka 07

  Chinese Scrambled Eggs With Chives Bawang Putih

  Resep iki kanggo endhog khas Tionghoa digawe karo bawang putih Cina, sing dikenal kanthi jeneng "garlicky". Bawang putih Cina dipasake apik karo endhog, nanging sampeyan bisa nggunakake chives biasa yen sampeyan pengin. Pinggan iki biasane nyuwun akeh potongan-potong kanggo ngurangi jumlah 2 utawa 3 sendok teh lan nambah bumbu liyane yen dikarepake.

  Kanthi mung endhog, chives, soy sauce, lan lenga, sampeyan bisa nyithak sajian iki kanthi cepet lan gampang lan nggawe twist becik ing standar sarapan ing wektu ora.

• 04 saka 07

  Scrambled Eggs With Shrimp

  Kene liyane idea yen sampeyan lagi looking for a way to jazz up scrambled eggs. Masakan Cina kayata saus kerang lan beras (sampeyan bisa sulih sherry garing) nambah rasa unik kanggo resep endhog scrambled dhasar. Kanggo luwih nambah resep, nyoba ngirisake udhara sadurunge masak.

• 05 saka 07

  Chop Suey Kanthi Quail Eggs

  Chop Suey yaiku sajian panganan Amérika-Cina sing diwenehi daging, endhog, lan sayuran sing cepet dimasak nganggo saos kandel. Resep iki kalebu endhog quail-speckled lan luwih cilik tinimbang endhog pitik, endhog puyuh uga ngemot persentase protein, Vitamin A, lan vitamin B sing luwih dhuwur. Ing resep iki, endhog disambungake karo daging babi, udang, lan sayuran kanggo nggawe sajian comfort klasik.

• 06 saka 07

  Egg Foo Yung

  Telur Foo Yung utamane yaiku omelet Cina sing, senadyan rasane apik banget, asring diiringi karo saus coklat utawa saus. (Sayur coklat sing digunakake ing daging sapi karo brokoli pancen apik.) Ing kene, sampeyan bakal nemokake tips masak kanggo nggawe Egg Foo Yung , bebarengan karo versi sawetara, kalebu resep Egg Foo Yung karo sosis Cina, lan resep kanggo Deep- goreng telur.

• 07 saka 07

  Sup endhog telur

  Dianggep pangan comfort Cina, endhog dhedhasar endhog iku dhasar kaldu pitik karo endhog lan endhog. Sawetara juru masak seneng nggawe duduh kaldu sing luwih alus kanggo ngidini endhog lan bawang bisa lumaku, nanging duduh kaldu pitik utawa sayur ndadekake sup apik rasa. Sampeyan bisa nemokake versi sing luwih kenthel ing restoran ngendi cornstarch wis ditambahake.