Sup kobongan iki minangka kombinasi gampang saka kubis, duduh kaldu daging, mrico, bawang, lan tomat. Sawetara saos panas, papak, lan sawetara gula gula bantuan kanggo rasa sup. Tambah sawetara wortel irisan ing sup yen sampeyan pengin.
Tambahake daging sapi goreng utawa daging stewing diced kanggo sup meatier. Yen sampeyan luwih milih sup tanpa daging, pasang duduh kaldu sapi lan banyu nganggo 1 liter kaldu sayur lan 1 tuwung sup tomat.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 bisa (10 3/4 ons) duduh kaldu sapi (utawa sup bawang Perancis)
- 3/4 endhog sayuran (disigar)
- 2 bawang (disigar)
- 1 mrico mrico (dicincang)
- 1 pepe mricamin (sacoro apik disigar)
- 1/2 cangkir celery (disigar)
- 4 cangkir banyu
- 1 tbsp (28 ons) tomat (dicincang, jus)
- 1 cengkeh
- papak (disigar)
- Opsional: 2 dashes
- saus panas
- 2 sendok teh gula pasir (kuwat dikemas)
Cara Nggawe
- Ing saucepan utawa panci gedhe, gabungke duduh kaldu daging, kubis disigar, bawang disigar, mrico, celery, lan banyu.
- Nggawa campuran kanggo godhog liwat panas-dhuwur panas; nguripake mudhun. Tambahake papak, saos panas, lan gula abang; terus masak nganti úa sing lembut, kurang luwih 1 1/2 jam.
- Tambah tomat lan jus sing disigar. Nambah banyu luwih akeh yen dibutuhake lan panas.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 159 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 222 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat Pemakanan | 9 g |
| Protein | 7 g |