Kadhangkala aku ora rumangsa kaya rancag kanggo nedha bengi. Nalika aku nggawa senjata gedhe - pancake! Pancake nipis, pancake kandel, pancake kanthi topping manis, pancake kanthi maneka warna gandum. Ana akeh sing disenengi babagan pancake lan pancake Eropa Timur teka ing macem-macem tanpa wates. Kene sawetara kanggo milih saka.
Lithuanian pancakes minangka sajian sing populer kanggo Shrove Tuesday bebarengan karo spurgos (donat). Resep iki digawe nganggo glepung gandum putih lan diencerake pethak putih, sing nggawe pancake banget cahya. Ukuran perak ukurane lan biasane diiringi madu utawa woh.
Blini tradisional Rusia digawe karo adonan glepung buckwheat sing ditampa ragi lan nduweni rasa manis. Dina iki, blini disiapake atusan cara - mung nganggo glepung putih, jagung, manis, gurih, sampeyan jenenge. Lan penyambungan kasebut ngluwihi caviar tradisional, salmon asat, bawang cincang, endhog sing disigar, krim sing ora nguntungke lan sithik utawa rong vodka.
Nalika aku isih cilik, ibuku gawé plafi kartoflane , utawa placki ziemniaczane (pancake kentang), ing dina tanpa daging. Padha tipis lan crispy lan sprinkled karo gula granulated. Aku isih tresna marang nyilihake.
Palachinke / palacinke Kroasia-Serbia sing pancake kaya krep. Yen diisi karo jam, woh utawa endhog sing manis lan gurih, banjur diarani palachinke (blintzes).
Nalesniki Polandia minangka pancake kaya crepe sing bisa digawe tipis, kaya resep iki, utawa kandel. Yen diisi karo jam, woh, utawa manisan sing manis utawa gurih, diarani blintzes, nanging jeneng ing Polandia tetep padha.
Palacinta Hungaria pancake kertas sing tipis dilebokake utawa dilebokake menyang segitiga kanthi tambalan buah, kacang tanah, utawa krim cambuk. Nalika ditumpuk kanggo mbentuk kue, diarani rakott palacsinta . Padha meh padha karo crepes Perancis, nalesniki Polandia lan palachinke Kroasia / Serbia. Resep iki kanggo tambalan manis. Ndeleng resep palacsinta iki kanggo panekuk gurih.
Resep krep iki diisi karo keju manis lan banjur digoreng ing mentega. Resep crepe utawa pancake bisa digunakake kanggo gurih uga amarga ora ana gula ing adonan.
08 saka 09
Recipe Polish Rice Pancake - Placuszki z Ryzu John Manno / Getty Images Resep iki kanggo pancake beras Polandia nggorengake crispy lan cahya lan, kaya pancake kentang, bisa dipangan minangka vegetarian utawa pasa pinggiran utawa panganan utama karo krim asam utawa gula.
Iki resep latke kentang cocok kanggo Paskah amarga digawe karo meal matzoh, ora tepung, lan teka kanthi cepet amarga digawe ing prosesor pangan. Sajati karo applesauce lan krim sing ora nguntungke.