Lollipops minangka favorit lawas, lan, manawa gampang kanggo tuku ing toko, nanging luwih seneng kanggo nggawe wong ing omah. Sisih paling apik babagan nggawe lollipops dhewe yaiku sampeyan bisa ngowahi maneka warna-milih cinem favorit lan nggawe kombinasi sing mranani sampeyan lan kulawarga lan kanca-kanca. Kelapa kapur? Sampeyan entuk! Pedas nanas pedas? Swara éca! Sawise sampeyan sinau resep dhasar, sampeyan bakal tresna pakaryan combos anyar lan nyoba nganggo lollipop dhewe.
Sampeyan mbutuhake sawetara peralatan murah sing luwih murah, kayata thermometer gula lan jamur lollipop, loro sing bisa ditemokake ing pirang-pirang dolar ing toko kue lan gula, akeh toko kerajinan, utawa online. Sampeyan uga pengin tongkat lollipop, ekstrak perisa (bisa uga vanila sederhana utawa macem-macem rasa eksotik), lan mbok menawa pewarna makanan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Cetakan Lollipop
- Nonstick cooking spray
- Lollipop teken
- 1 cup gula
- 1/2 cup sirop jagung sirup
- 1/4 cup banyu
- 1 1/2 sendok teh ekstrak pilihan (vanilla, mint, kayu manis, klapa, lan liya-liyane)
- Opsional: Pewarnaan pangan
Cara Nggawe
- Siapake cetakan lollipop kanthi nyemprotake kanthi entheng karo semprotan masak nonstick. Ngilangke njero nang kertas kanthi andhuk, supaya mung lapisan paling tipis saka lenga tetep. Pasang tongkat lollipop menyang cetakan.
- Gabungke gula, sirup jagung, lan banyu ing saucepan medium liwat panas dhuwur-dhuwur. Nggawe nganti gula dissolves, banjur rerumput mudhun ing sisih kothak kanthi sikat jajanan sing teles. Sawise nggodhok, lebokake thermometer Candy.
- Allow campuran kanggo godhok, tanpa aduk, nganti gula nganti 300 F (149 C). Iki diarani panggung keras .
- Mbusak panci saka panas. Sijine kanggo njagong nganti mandheg. Nglakoake pilihan sampeyan, lan, yen pengin, pewarna pangan.
- Sendok permen menyang rongga cetakan, nggawe manawa kanggo nutupi tongkat.
- Allow kanggo kelangan rampung lan mbusak yen hardened.
- Nyimpen lollipops kanthi adoh ing wadhah udara ing suhu kamar, nganti nganti 1 wulan.
Tahap Pembuatan Candy
Yen sampeyan ora tau nggawé permen, wigati kanggo mangerteni tahap nggawe permen sadurunge sampeyan miwiti. Ana enem tahapan: benang, werni alus, bal kuat, bal, hard crack, retak lembut, lan retak keras, lan saben tahap dumadi ing suhu sing beda. Mangkono, nggunakake thermometer Candy iku penting (lan yen sampeyan wis duwe thermometer Candy kanggo sawetara wektu, sampeyan kudu nyoba kanggo mesthekake iku isih akurat). Sampeyan uga bisa nguji kanthi ngeculake sendok sirup menyang mangkuk banyu dingin-yen wis tekan tahap sing kokoh, bakal mbentuk benang sing rapuh ing banyu lan retak yen sampeyan mbusak lan nyoba kanggo nibuk.
Tip lan Variasi
Sampeyan ora bisa nyadar, nanging cuaca pancen duwe pangaruh ing nggawe gula. Gula narik kawigaten banyu, saéngga asor bisa nyedhaki mokal kanggo nggayuh panggung keras lan ngrusak lollipop sing ora becik. Supaya sanajan dina udan sampurna kanggo proyek ing pawon, ora becik nalika nggawe permen.
Sadurunge sampeyan miwiti, paling apik yen sampeyan duwe kabeh peralatan ing tangan.
Saliyane cetakan lan teken, sampeyan uga kudu nyepakake saucepan kanthi dhasar sing abot, aji kayu kanthi gagang dawa, lan sikat kue. Sampeyan uga bakal nyimpen sawetara kerumitan (uga kulit sing bisa diobong) yen piranti endhase Candy duwe klem kanggo ngamanake menyang sisih panci.
Sampeyan bisa kanthi temen beda werna rasa saka lollipops iki kanthi ngganti jenis utawa jinis ekstrak. Ngganti werna kanthi rasa supaya gampang dipahami. Lan ngrasakake nyoba sawetara kombinasi kombinasi sing menarik-mung mesthekake rasa dicampur sadurunge sampeyan gawe kabeh. Yen sampeyan nemokake dhewe ngrasakake proses nggawe lollipop, ana akeh resep - resep liyane kanggo dicoba, saka caramel asin kanggo jantung kayu manis.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 158 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 23 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |