Istilah "kompor sawmill" mbokmenawa asal mula panganan kemah logging awal. Saus bisa digawe karo daging babi lan daging babi. Versi iki minangka saus sosis, tradisi sarapan ing Kidul. Sayuran iki kental lan krim karo potongan sarapan sosis.
Sijine sajian karo biskuit pamisah lan buttered utawa grits krim.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 paus sosis
- 3 tablespoons lemak (saka masak sosis)
- 3 séndok glepung
- 1 nganti 1 1/2 cangkir susu, krim cahya, utawa setengah setengah
- Garam lan mrico kanggo rasa
- Masak crumbled sausage
Cara Nggawe
- Ing wajan wesi panas, masak sosis, bejat lan aduk nganti ora ana maneh jambon. Copot sosis nganggo sendok slotted lan disisihake.
- Ninggalake 3 sendok teh ngocok ing skillet. Yen ora ana 3 tabheli sing ditinggalake, tambah sawetara butter, shortening, utawa bacon drippings kanggo nggawe 3 tablespoons.
- Selehake skillet bali liwat medium panas lan sprinkle 3 tablespoons saka glepung liwat drippings. Masak, aduk terus nganti rendheg rada disenengi. Sacara mburi nambahake 1 tuwung susu utawa krim cahya. Rasa lan mangsa karo uyah lan lada lan tetep aduk nganti nggarap kuah. Nambah susu utawa krim sing luwih akeh, sing diperlokake kanggo nggayuh konsistensi sing dikarepake.
- Nambahake sosis menyang saus, yen dikarepake.
Tip lan Variasi
- Sawmill Gravy With Bacon - Fry 4 to 6 strips of bacon in skillet and leave 3 tablespoons of drippings. Nerusake resep lan sajrone nggarap daging babi, yen pengin.
Sampeyan uga bisa Kaya
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 528 |
| Lemak total | 45 g |
| Saturated Fat | 23 g |
| Lemak ora jenuh | 15 g |
| Kolesterol | 125 mg |
| Sodium | 923 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 13 g |