Truffles almond duwe dosis ganda almond. Ganache diombe kanthi tempe almond, lan truffle sing wis rampung dilapisi ing lapisan almond sing dibungkus. Sampeyan bisa nggunakake resep iki kanggo nggawe tempel kacang almond , utawa paket 7-ons almond paste sing kasedhiya ing manggang roti supermarket akeh. Sampeyan uga bisa ngganti storebought utawa gawe marzipan .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir / 12 ons coklat semisweet (dicincang)
- 7 ons
- kacang almond
- 1/3 cangkir krim abot
- 1/3 cangkir almond (sacoro apik disigar)
- 1/3 cangkir bubuk coklat (luwih utawa kurang, kanggo dusting)
Cara Nggawe
- Siapake sheet manggang kanthi dilapisi nganggo aluminium foil.
- Grate tempel kacang almond nggunakake grater kothak, utawa chop sacoro apik karo piso.
- Selehake coklat, tempeh kacang almond, lan krim ana ing mangkuk ndhuwur kulkas ganda. (Genti-genti, mangkok kaca utawa logam biasa bisa digunakake, manawa cocok banget ing ndhuwur panci.) Bawa banyu ing saucepan menyang simmer lan aduk campuran coklat kanthi mantra kanthi spatula karet.
- Terus panas lan aduk nganti campuran alus lan homogen. Sawise coklat sajatine Gamelan, copelake mangkuk saka panas, nutupi lumahing coklat kanthi bungkus cling, lan ngidinake campuran kanggo ngadhep ing suhu kamar.
- Nyelehake campuran truffle ing kulkas supaya bisa nganti 2 jam. Sawise tenan, bledug tangan karo bubuk coklat. Singkong sendok teh coklat lan gulungake antarane driji menyang wangun bunder. Gulung truffles ing almond sing dicincang, banjur pasangake ing sheet baking sing disiapake. Baleni karo truffles sing isih ana.
- Selehake truffle ing kulkas kanggo nyetel 30 menit. Sawise disetel, bisa disimpen ing wadhah sing kedhep ing kulkas nganti sawetara dina. Bawa menyang suhu kamar sadurunge ngladeni.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 80 |
| Lemak total | 5 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodium | 10 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |