Tsukudani ngemotake masakan Jepang kanthi rasa sup. Padha biasane asin. Senyawa kombu saka nggawe dashi bisa digunakake kanggo nggawe sajian sisih iki.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 koma kombu diwatesi
- 1 tablespoon sake
- 1 cangkir beras cuka
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok makan kecap
- 1 sendok teh wijen putih wijen
Cara Nggawe
- Cut kombu sithik dadi suling.
- Sijine kombu, sake, lan cuka beras ing panci cilik.
- Tuang sawetara banyu kanggo nutup kombu.
- Bubur menyang godhok banjur simmer kombu kanthi panas sing panas nganti alus.
- Tambah kecap kecap lan gula.
- Simmer nganti ora ana cairan.
- Stop panas.
- Nyampur wijen putih ing.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 120 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 480 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 8 g |