Manis, anget lan pedhes, Glögg ( mirip karo "lem-gh" ) yaiku hadiah anggur sing musiman ing mangsa swarga ing ndonya. Kerep dinikmati minangka ngombe liburan Natal, Glögg ngandhut konotasi klasik lan gegayuhan kanthi rancak saka asal-usul Norse Tua, sing tegese "pucuk sing mencorong." Resep anggur sing éndah lan éndah iki nyambut mangsa karo aroma allspice sing kuat lan pepadhang sing nyenengake anget. Nalika akeh negara-negara Eropah duwe versi anggur sing enak, Swedia njupuk minuman iki sing enak cenderung nguripake kedudukan kasebut kanthi cipratan bourbon utawa vodka lan aromatik ditambah pod podon. Tetep dianggep tema rempah-rempah perut sing ditemokake ing Glühwein Jerman, Glögg Swedia tradisine nyebar rempah-rempah sadurunge ngladeni lan nambah almond bledug, almond slivered lan kismis menyang cangkir final.
Iki gawe gampang, malah luwih gampang kanggo ngombe, resep tradisional Glögg didhasarake ing botol anggur abang, keju kaya kayu manis, cengkeh lan rempah-rempah kardus lan sentuhan manis. Ora diwatesi kanggo kedadeyan yuletide, Glögg minangka gambar sing sampurna kanggo pesta liburan, paguyuban mangsa perayaan, utawa minangka panas sing panas ing dina salju. Ngadegake rasa seneng ing tuwung sing enak, Glögg jumbuh karo aroma dhuwur oktane, rempah-rempah super lan anggur sing apik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 botol anggur abang (campuran abang sing paling apik)
- Gula 1/2 cup
- 2 tablespoons zest (orange)
- 2 tablespoons raisins
- 2 tablespoons almonds (
- blanched , slivered)
- 1 tablespoon
- kardinal
- 2 tablespoons
- jahe (ROOT seger)
- 1 glepung kayu legi
- 8 cengkeh
- Opsional: 1 1/2 gelas bourbon utawa vodka
- Garnish: irisan oranye
Cara Nggawe
- Digabungake anggur, bourbon pilihan utawa vodka, gula, kulit jeruk, kismis, polong kardinal, irisan gamma jahe, tongkat kayu manis, lan cengkeh dadi pot 2-3 pot. Kalor tekan 175 F (77 C) lan supaya simmer nganti 2 menit.
- Buang saka panas lan supaya ngadeg 1 jam.
- Galur kanggo mbusak rempah-rempah.
- Gendhep alon lan tambah 1 sendok teh saka blanched, almond slivered lan 1 sendok teh saka raisins sadurunge porsi.
- Bebas ngrokok kanthi irisan oranye ing sisih.
Resep Glögg iki gampang kanggo nggawe lan ketegangan ahead wektu lan tetep ing kulkas kanggo cepet anget-up lan ngawula. Bisa uga ditemoni kanthi apik, nalika es ing musim panas kanggo "sangria" gaya Swedia. Kanggo versi non-alkohol saka resep anggur sing disigar, ganti anggur lan bourbon opsional kanthi 2 cangkir jus anggur lan 2 cangkir jus apel.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 255 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 1 g |