Coklat ing Spanyol

Coklat yaiku delicacy saka Donya Anyar sing digawa bali menyang Spanyol ing abad XVI. Sawetara sejarawan percaya yen tembung "coklat" asal saka tembung Nahuatl (Aztec) chocolatl utawa xocolatl. Liyane pracaya iku saka chocolate Maya, sing artine "banyu panas." Kita ora tau ngerti persis ing ngendi tembung "coklat" asal, nanging kita ngerti yen coklat katon duwe efek khusus kanggo wong-wong saka saben budaya.

Orang Maya migunakaké coklat sing dicampur karo cabe kanggo ngombe minuman pedhes kanggo upacara keagamaan lan didol karo Aztecs, sing ora bisa ngembangake kakao kasebut. Kelas ndhuwur lan imam ing budaya Aztec mung siji sing bisa ngombe minuman beraroma, pedhes, amarga rega sing dhuwur.

Senadyan Christopher Columbus katon "ditemokake" kacang buncis ing taun 1502, dheweke ora ngerteni apa sing diarani oyod utawa apa gunane! Kita ngerti Hernan Cortez nyoba ngombe lan dheweke diakoni kanthi ngirim biji kakao bali menyang Spanyol ing taun 1544. Para penjelajah Spanyol nyenengake ngombe saka cacao , nanging nambahake yen sing ora bisa - gula tebu lan Mayan. Spaniards nggawa cacao bali menyang Spanyol, nanging banget nemu panemon sawijining rahasia saka sisa-sisa Éropah nganti meh satus! Éwadéné sisa-sisa Éropa ngrasakaké iki ngombé anggur sing anyar. Kaum bangsawan lan elite Eropa mung siji sing bisa ngombe cokelat, amarga iku digawe minangka rong impor larang - gula lan kakao.

Saliyané iku, coklat uga arang banget nesu ing Éropah, nanging tetep dadi minuman nganti taun 1800 nalika teknologi révolusi indhustri mbiyantu ndandani coklat saka wangun cuwèran dadi bar sing padhet lan produksi massal ngasilaké panganan sing apik kanggo masarakat.

Chocolaterias

Wiwit wektu ditemokake, Spanyol wis obsesionados (obsessed) karo coklat.

Perusahaan ngombe coklat diarani chocolateria ing Spanyol lan ngladeni minuman beralkohol sing manis lan sugih, uga roti lan pastries kanggo ngiringi. Dadi seneng banget wong-wong Madrilena ngombe yen Paus diajak ngganti aturan babagan pasa kanggo ngilangi coklat! Kanggo dina iki, coklat minangka minuman sarapan standar, utamané ing Madrid. Coklat Churros (Coklat Panas karo Fritters) minangka sarapan populer ing Spanyol.

Coklat lan Churros

Coklat lan churros minangka sarapan sing misuwur banget. Nanging, manuk inggil ing wayah wengi Spanyol, sing ninggalake klub ing jam 5:00 utawa 6:00 ing wayah esuk dikenal kanthi mandheg ing chocolateria utawa churreria kanggo duwe sawetara churros coklat sadurunge crawling menyang amben!

• Resep Coklat Panas Spanyol

Sumber Daya

Situs-situs web sing didaftar ing ngisor iki dirujuk nalika nulis artikel iki. Yen sampeyan pengin maca liyane babagan coklat, kunjungi situs web ing ngisor iki kanggo mangerteni sing luwih lengkap.

• Riwayat singkat Smithsonion Institute of Chocolate, artikel singkat lan video babagan coklat.

Yen sampeyan kasengsem ing timeline singkat babagan sejarah coklat, situs ing ngisor iki nduweni garis wektu sing gampang karo akeh informasi:

• Sejarah Coklat. A Timeline Chocolate: Tindakake Food Of Favorit Wong