Cengkeh sing digawe karo iwak gaya kaya iwak iki digawe karo iga daging babi, nanas, paprika, lan saus manis lan asem. Coklat nanas lan glepung lada lan bawang bombay kanggo arupa rusuk daging babi sing gampang iki lan saos yaiku campuran saos tomat, cuka, lan gula abang. Resep iki migunakake tulang rusuk negara tanpa tulang, nanging sampeyan bisa nggunakake iga lontong, tulang iga gaya negara, utawa daging babi ing sajian.
Iga daging babi iki arupa éca nganggo beras sing panas lan masak beku utawa brokoli. Nambah tempura chillies (sambal) utawa lada mrica sing digodhog kanggo nambahi sos.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 nganti 4 kilogram tulang iga negara (boneka daging sapi tanpa boneka)
- 2 (8 ounce) tin saus tomat
- 1/2 cup gula pasir sing dikemas
- 1/4 cuka cider cuka
- 1/4 cup pasta tomat
- 2 tablespoons saus Worcestershire
- 1 (20-ons) bisa potongan nanas (undrained)
- 1/2 cangkir iris tipis irisan
- 1/2 gelas mrica mrico sing irisan alus
- 1 bawang putih (minced)
Cara Nggawe
- Susu iga daging sapi tanpa bon ing juru masak alon utawa ing tas masak masak.
- Ing mangkuk, sambelake saus tomat, gula abang, cuka, pasta tomat, lan saus Worcestershire. Nyedhot potongan nanas kanthi jus, bawang iris, cabe ijo, lan papak.
- Tuangkan sauce ing ndhuwur ijo ing kompor alon.
- Tutup lan masak ing dhuwur kanggo 3 1/2 nganti 4 jam, utawa kurang 7 nganti 9 jam.
Variasi
Rasa bebas ngganti resep iki rada nambahi rempah-rempah utawa sawetara sayuran.
Sampeyan uga bisa ngetokake daging babi kanggo pitik.
- Gawe serpihan jambe abang sing disigar utawa kecap sambal sambel yen sampeyan seneng panas.
- Tambah wortel tipis utawa julienne-potong kanggo campuran dicampur.
- Gawe piring nganggo pork daging babi utawa babi babi daging babi utawa paha babi.
- Tinimbang daging babi, nganggo pupu pitik tanpa boneka ing sajian iki.
Liyane Resep Rib Cooker
Yen seneng resep iki, sampeyan pengin nyoba sawetara sing padha ing gaya masak karo rasa barbecue. Slicer gaya negara kompor alon-alon nggabungake bahan-bahan kayata kecap kecap, kecap, gula abang, lan apel cuka apel kanggo nggawe saos barbecue sing gawe panas rada panas amarga tambahan saos panas. Resep sing padha yaiku iwak panggang kayadene negara , sing nggunakake saus barbekyu botol kanggo persiapan sing luwih cepet.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 195 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Sodium | 72 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 7 g |