Tetep kue apel ing menu iki karo phyllo pie apel galette-gaya apel. Aku seneng nggunakake apel Granny Smith, nanging ana akeh pilihan liyane, kayata Braeburn, Pink Lady, lan Jonagold.
Sikat kothak adol phyllo kanthi campuran madu lan banyu anget tinimbang mentega sing dileburake nyimpen isi lemak kasebut. Sampeyan bisa uga nggunakake semprotan masak butter-roso wae.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 5 Granny Smith apel, dikupas, diiris lan diiris tipis
- 1/4 cup brown sugar
- 1 sendhok teh. kayu manis
- 1/4 sendhok teh. nutmeg
- 1 tbsp. jus lemon
- 1 tbsp. glepung
- 1/4 cup honey
- 2 tbsp. banyu panas
- 6 lembar 9-inch dening adonan phillo 14-inch
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 F.
- Nyelehake piring 9-inch pie karo semprotan masak nonstick. Peel, inti, lan irisan irisan tipis. Gabungke apel, gula, kayu manis, pala, linglang, lan glepung ing mangkuk gedhe lan disisihake.
- Ing picer utawa mangkok cilik, aduk madu kanthi banyu anget.
- Numpuk nem lembaran phyllo ing lumahing resik. Nganggo kanthi cepet, rerumputake lapisan ndhuwur kanthi campuran madu lan lay ing piring kue. Pundhut adonan menyang piring, ninggalakake pinggir sing overhanging.
- Sikat sheet sabanjuré lan lay ing ndhuwur sheet pisanan.
- Sikat lapisan kaping tiga lan nglebokake supaya pinggiran nempa ing sisih pinggir pinggir, nggawe wujud salib. Apa padha karo sheet papat.
- Sikat sheet kaping lima karo madu lan lay ing sudut menyang sheet liyane, lan lay sheet enem ing sudhut sing nyedhaki menyang kaping lima.
- Sendok campuran dicampur ing piring kue, mbentuk gundhul gedhe.
- Klumpukake sisi lembaran phyllo nganti mbentuk pie galette-gaya (ing ngendi sawetara woh tetep ana ing tengah).
- Panggonan ing oven lan Panggangan kanggo 30 nganti 35 menit. Nganggo 6 nganti 8.
Per Sajagad: Kalori 173, Kalori saka Lemak 9, total Lemak 1g (sate 0.3g), Kolesterol 0mg, Sodium 60mg, Karbohidrat 39.9, Fiber 2.5g, Protein 1.1g
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 193 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 197 mg |
| Karbohidrat | 45 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 2 g |