Guacamole minangka salah sawijining panedhaan sing paling gampang sampeyan bisa nggawe. Ora ana kompor, ora ana oven ... mung siji mangkok lan soko kanggo nyampur. Nanging minangka resep-resep sing prasaja, úa kudu paling apik lan paling apik. Bawang, bawang, limes, cilantro, lan avokados kabeh kudu seger!
Resep iki mung ora bisa digawe karo avocado sing ora becik mateng. Deleng avocados sing alus, nanging ora gampang. Yen alpukat wis mateng, lebokna ing tas kertas lan tutup tas kasebut. Sampeyan uga bisa nambah ing pisang (peel on). Gasses sing dibebasake saka avocados lan woh bakal mbantu kanggo ngrampungake kanthi cepet. Bakal isih njupuk dina paling sethithik dina kanggo alpukat kanggo nyayangke kelembapan sing bener, nanging mesthi nyepetake proses kasebut. Yen sampeyan perlu ngetokake ripening, mung nyelehake avocado ing kulkas.
Aku cenderung seneng guacamoleku luwih cilik ing sisih limey. Aku nganggep guacamole saka ngowahi coklat lan mung rasa apik banget kanggo aku. Nanging, sampeyan bisa ngowahi jumlah kapur lan cilantro sing nambah resep iki. Sampeyan uga bisa nggawe pedhes kanthi nambahake diceplok jalepenos. Kanggo saben 4 avocados, sampeyan bisa nggunakake babagan setengah saka jalapeno, disigar. Aku seneng ninggalake guacamole ing sisih chunkier, nanging sampeyan bisa mash luwih cepet, gumantung saka tekstur sing sampeyan seneng.
Guacamole iki minangka pembuka brunch sing nyenengake, nanging sampeyan uga bisa nyelehake ing ndhuwur endhog , omelette, utawa sarapan panggang roti panggang! Bakal kelakon kanthi cepet ora ana prakara cara sampeyan ngladosi!
Resep iki ndadekake kumpulan guacamole gedhe, cukup kanggo partai cilik. Dobel utawa separuh resep yen perlu.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 8 avocados (mateng)
- 1 bawang bombay (dicincang halus)
- 2 cengkeh saka papak (sacoro apik dicith)
- 1 nganti 2 limes (jus, gumantung ukuran lan pilihanmu)
- 1/4 cup cilantro (dicincang)
- 2 teaspoons uyah (luwih ditambahake kanggo rasa)
Cara Nggawe
- Dadu avocado lan wedhus saka kulit.
- Rusakake avocado kanthi jus jeruk, iki bakal mbantu supaya ora ngowahi coklat nalika sampeyan lagi nyepak.
- Tambah bawang, bawang, cilantro, lan uyah ing mangkuk.
- Mash kabeh urea kanthi nggunakake masher kentang utawa alat liyane. Ninggalake sawetara potongan konco :)
- Rasa lan tambah uyah luwih akeh yen perlu!
- Sajake karo kripik tortilla lan nikmati! Yen sampeyan ngenteni, nyelehake bungkus plastik langsung liwat guacamole, supaya nyentuh jempol lan nutupi kanthi bener, supaya ora ngeculake hawa sing ana ing avocado!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 299 |
| Lemak total | 23 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodium | 411 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat Pemakanan | 11 g |
| Protein | 10 g |