Quince ("membrillo" ing basa Spanyol) muncul ing mangsa mung ing wektu kanggo preian, lan iku éca ing loro mangsa manis lan gandum piring.
Tempel quince digawe kanthi cara sing padha karo jamur quince , kanthi masak woh karo gula. Quince gadhah kathah pektin alam lan minangka godhong limpung, woh kasebut damel pasta manis ingkang saged diiris.
Squince paste asring dianggo karo keju lan krupuk - utamane ing Argentina, ing ngendi panen iki dikenal kanthi jeneng " el martín fierro" - nanging uga digunakaké ing pirang-pirang pastri .
Quince paste iku spesialisasi gourmet, lan sampeyan bisa tuku online lan seneng kabeh taun.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 nganti 3 quince
- 1/2 linglang (jus)
- 2 cangkir gula
- 1 potong uyah
Cara Nggawe
- Peel lan inti ing quince.
- Cut dadi wedges gedhe.
- Selehake woh ing pot lan nutupi banyu.
- Tambah jus lemon.
- Nggawa banyu menyang godhok lan masak woh nganti alus.
- Ngemil lan supaya kelangan 5 menit.
- Ngolah woh ing prosesor pangan utawa blender nganti alus, babagan konsistensi applesauce.
- Ukur woh - sampeyan kudu duwé 2 cangkir - lan sijine ing pot kang migunani.
- Nambah gula sing padha karo telu papat saka jumlah woh lan nglakokake gula kasebut dadi woh. (Yen sampeyan duwe 2 cangkir saka woh, tambahkan 1 1/2 cangkir gula.)
- Tambah uyah jiwit.
- Gawé gula lan woh menyang godhok sing kurang lan adhem, aduk kanthi gampang, ing panas sing kurang.
- Cook alon-alon, tetep dicampur ing sawetara godhok lan aduk kanthi gampang kanggo nyegah kobong, nganti campuran bakal nambah.
- Terusake kanggo cook liwat panas sing kurang, aduk terus, nganti dicampurake minangka tempel nglukis sing tetep bebarengan ing werni. Sing dicampur kudu katon stretchy lan meh garing. Woh bakal ngganti werna lan dadi oranye-abang padhang.
- Panggang menyang endhog sing enom lan biasane kelangan.
- Esem nalika tenan.
- Tempel woh bisa nganti pirang-pirang minggu, ditutup, ing kulkas.
About Quince
Quince tuwuh ing cara sing padha karo apel lan pears - ing wit deciduous. Mereka ora asli ing Amerika Serikat, nanging ditanam ing California. Lan padha ora gampang nemu; pasar petani lan toko kelontong sing paling apik.
Boten kados apel lan pears, quince ora katon nyenengake, kadang misshapen lan fuzz abu-abu. Sing ora mbujuk sampeyan mangan sing quince. Lan padha ora seneng mentahan lan angel mangan.
Nanging kesenengan saka quince ing masak saka wong-wong mau. Padha ngeculake aroma sing enom nalika nguripake saka cahya kuning dadi jambon. Campuran karo gula lan banyu utawa anggur, quince transforms menyang nambani alus. Kejabi nggawe kuas quince, sampeyan bisa pour dicampur ing es krim utawa yogurt utawa nggawe menyang pai.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 51 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 10 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |