01 saka 03
Apa Bentenane Jam, Jelly lan Marmalade
Blackberry Jelly Traditional. Getty Béda karo Jellies, Jams, lan Marmalades
Aku prelu ngetrapake woh-wohan mangsan sing entuk murah, utawa luwih apik, gratis. Iku gampang kanggo njupuk woh-wohan nalika akeh. Supaya luwih apik tinimbang ngowahi wedok sing apik, jeli utawa malah marmalade kanggo ngasilake sinar matahari panas kasebut ing meja nalika tengah mangsa. Iku woh wohan beri saka hedgerows, woh-wohan saka kebon utawa farm, uga dipakani seasonally lan digawe kanggo ngreksa kanggo porsi taun-babak. Nanging kok?
Ngendhog jus lan jellies minangka bagéan saka teh sore. Sarapan tanpa marmalade ing roti panggang kuwi dosa. Sampeyan bisa tuku kabeh kasebut ing supermarket apa wae, asring cukup murah. Nanging, nggawe dhewe seneng banget, lan seneng banget nalika sampeyan menehi kanca menyang kanca lan kulawarga.
Nanging apa bedane antarane dheweke? Priksa kaca sabanjuré kanggo mangerteni.
02 saka 03
Perbedaan Antara Jams, Jellies, lan Marmalades
Rowan Berry Jelly. Getty Images Béda karo Jam, Jelly, Marmalade
Jam tansah digawe saka woh-wohan utamané utawa dicithak, dimasak karo pulp karo gula, ngasilaké woh, woh, lan panyebaran. Jam kasebut ana ing roti panggang, scone seger utawa digunakake minangka basis kanggo roti kaya Bakewell.
Jam, nalika digawe kanthi bener lan dilebokake ing botol steril, bakal tetep nganti nganti setahun, amarga jumlah gula ing jamban ing masak mbantu nglestarake kualitas.
Jelly digawe nggunakake jus saka woh lan gula. Sampeyan kudu padhang lan gemerlap nalika rampung. Iku cara sing rada rumit kaya woh, yen dimasak kudu dibungkus alon sewengi liwat kain muslin utawa tas sele. Jus iki yen dikumpulake, banjur dimasak karo gula kanggo ngasilake jeli sing apik banget. Sembarang penanganan utawa perasan pulp woh bisa nggawe sele mendhung sanajan bisa katon apik, ora kaya cantik.Jelly bisa digunakake kanthi cara sing padha karo senggol ing roti panggang lan scone, nanging ora minangka basa ing tarts; nyawiji banget cepet. Liyane nggunakake apik kanggo sele kanggo sweeten lan gloss munggah sauce utawa gravy. Redcurrant minangka sing paling sering digunakake. Sele Quince lan Rowan nggawe kanca apik kanggo game lan keju.
Marmalade mirip karo jam nanging digawe mung saka jeruk Seville saka Spanyol utawa Portugal. Jeneng Marmalade asalé saka Marmelos Portugis , sing minangka tempura quince sing tèkstur kaya panyebaran jeruk.Marmalade dipangan paling dawa kanggo sarapan nalika roti panggang lan uga digunakake ing sawetara resep-resep kaya bebek lan puding karang .
Lemon Curd , uga dikenal minangka Lemon Keju, digawe karo lemon, endhog lan mentega. Iku beda karo jam utawa sele kaya ngemot kurang gula lan kudu dipangan sajrone minggu nggawe ora diklasifikasikake minangka cara tradisional.03 saka 03
Nggawe Jam Jelly lan Marmalade
Marmalade. Getty Nggawe Jam, Jelly utawa Marmalade.
Nggawe senggol, jeli utawa marmalade langsung lan ora mbutuhake akeh peralatan utawa wektu. Kula 10 Tips Jam, Jelly lan Marmalade bakal nuntun sampeyan.
Wigati dicathet: ing UK jam kasebut apa sing kasebut ing US disebut sele. Jelly ing Inggris luwih dikenal minangka jello ing Amerika Serikat. Bingung nanging bener.