Scone minangka bagian intrinsik saka masakan Inggris lan Irlandia. Rempah klasik ing resep iki wis dicampur, dipanggang lan dipangan ing pulo-pulo iki nganti pirang-pirang abad lan minangka populer saiki kaya saiki.
Nggawe sele-selane gawean sing manis utawa gurih kanggo teh sore (utawa ing wektu sampeyan seneng) sing cepet lan gampang. Kanggo nggawe scone sing paling entheng, sampeyan uga pengin njupuk pitunjuk lan pitunjuk ing ngisor iki minangka sukses nggawe cahya lan sedhep gumantung saka apa sing bisa digunakake kanthi cepet lan njaga kabeh bahan kaya asale.
Scone sing paling apik dipangan ing dina sing digawe, sanadyan pamanasan sing alus ing oven (ora ketel gelombang mikro, iki bakal dadi angel) bakal nyegah wong-wong mau, sanajan mesthine bakal ana sing kiwa njaga.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 setengah cangkir / 400g. glepung awake dhewe
- 2 oz. / 55g. kadhemen butter
- ½ tingkat sendok teh bubuk manggang
- Uyah setengah garam
- 1oz. / 25g. gula (yen sampeyan pengin scone sing luwih manis)
- 2 endhog gedhe, diantemi
- ¼ pint / 100ml. susu
Cara Nggawe
- Panaskan oven nganti 400F / 205C // Gas 6
- Pelumas lan glepung minangka sheet baking abot.
- Sijine glepung menyang mangkuk mrico jumbuh banjur tambah butter, bubuk manggang uyah lan gula yen dienggo.
- Cepet gulung mentega kasebut menyang glepung nganti dicampurake meh padha karo breadcrumbs.
- Gawe sumur ing tengah lan nggunakake piso nedha bengi, aduk ing endhog sing diantemi lan susu cukup kanggo nggawe adonan sing alus lan lengket nanging adoh.
- Ngencerake dicampur ing papan sing diolah lan adonan nganti entek, banjur gulung alon-alon nganti 2 cm / 3/4 ".
- Cut babak kanthi potongan 7,5 cm / 3 "utawa potong segitiga kanthi piso cetha.
- Selehake ing tray manggang lan sikat nganggo campuran endhog lan susu. Panggang cedhak ndhuwur udhara panas 15 menit utawa nganti coklat peteng lan wungu.
- Kelangan ing rak kabel sadurunge mangan.
Sajati karo butter, utawa lashings saka senggol lan krim.
Variasi Resep Klasik Klasik
Resep kasebut kanggo scone kosong nanging iki bisa diganti kanthi cepet kanthi prasaja, keju lan utawa rasa liyane sing sampeyan pengin nambah, (mikir ceri, cranberry, lemon, oranye, lan liya-liyane). Dadi mriksa cathetan ing ngisor iki kanggo mangerteni carane.
Buah Scones
Tambah 55g (1/4 cup) sultanas, woh-woh campuran sing dicampur utawa disigar kanggo bahan-bahan garing ing resep-resep dhasar.
Keju Scone
Tambah 55g (1/2 tuwung) keju grated lan 1/2 sendok teh wêdakakêna mustard garing kanggo dicampur sawise rubbing ing lemak lan glepung lan terus karo resep dhasar. Tabrakan scone kanthi 55 g (setengah tuwung) luwih keju parutan sadurunge baking scone ing oven.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 221 |
| Lemak total | 14 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 173 mg |
| Sodium | 537 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 7 g |