Resep iki kanggo Rowan berry jelly ndadekake nedha isuk sarapan apik kanggo roti utawa ngladeni kéwan panggang utawa daging rwaning, lan ora bisa ditolak karo keju Wensleydale.
Rowan berry katon ing pungkasan mangsa panas lan awal tiba. Woh wohan beri sing apik banget dikemas karo vitamin A lan C. Woh wohan beri saka wit abu gunung ( Sorbus aucuparia) lan senadyan sawetara yakin woh beri sing beracun, durung masak. Ing kasunyatan, padha éca lan wis digawé jeli lan marmalade nganti pirang-pirang abad.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 kilogram / 1,8 kg woh rowan (dicampur lan disingkirake)
- 3 kg / 1,4 kg apel (kanggo masak, dikupas, disemprotake lan diselang)
- 1 kg / 450 g gula putih (kanggo saben 2 cangkir / 600 ml jus)
Cara Nggawe
- Sijine woh-wohan beri lan apples menyang wajan gedhe utawa stockpot (kudu ana ruangan kanggo woh wohan beri kanggo nggayuh godhog sing apik lan ora bisa dikocok).
- Cukup nutupi woh kasebut kanthi banyu. Bawane menyang godhok, ngurangi panas lan panas nganti 20 menit utawa nganti woh alus. Allow netes liwat tas sele sewengi. Penting banget kanggo ora ngresiki tas sele kanggo ngetokake jus liyane amarga iki bakal nggawe jedlan mendhung rampung. Sele bakal isih enak nanging ora katon kaya.
- Ukur jus lan timbangake jumlah gula sing bener sing bener ing ndhuwur. Tambahake jus lan gula menyang wajan gedhe utawa stockpot sing resik lan simmer nganti kurang panas nganti 10 menit nganti gula wis bubar.
- Nambah panas lan masak ing godhok kanthi cepet 5 menit, banjur nyoba kanggo nyetel. Nalika jajal wis tekan titik setelan , tandhani karo botol , segel lan label sing disaring.
- Jeli bakal tetep ora dibukak kanggo setahun. Sawise dibukak, sanadyan, tetep ing kulkas.
Apa Sampeyan Ngerti Sampeyan Milih Rowan Berries?
Gunung Abah ditemokake ing saindenging desa nanging padha kaya umum ing kutha lan kutha.
Woh wohan beri teka ing pungkasan mangsa panas lan tiba lan, minangka tandha kaping pindho, padha duwe semprotan saka 10 nganti 14 godhong cilik kanthi titik siji mburi disusun mati pucuk tengah.
Tansah panen woh woh-wohan panjenengan saka wilayah sing ditawakake kanthi apik minangka emisi gas bisa ngremukake woh-wohan kasebut.