A sajian marmalade jeruk tansah njupuk panggung tengah ing sembarang meja sarapan lan marmalade sing digawe saka marmalade, sauntara wektu, cukup gampang amarga sampeyan bisa ndeleng ing resep marmalade iki.
Ana macem-macem varieties Marmalade lan iki resep pribadi. Carane tebal sampeyan irisan kulit gumantung carane sampeyan seneng, mung elinga yen banget tipis bakal dissolve ing cairan nggodhok.
Gunakake gula mung kanggo marmalade. Sampeyan ora mbutuhake gula senggol minangka jeruk nyedhiyakake pectin cukup kanggo nyetel marmalade.
Pengin ngerti babagan sejarah marmalade? Kene kowe: Marmalade Facts and History
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 kilo (9 lbs) Sevilla oranges, dicampur ing banyu adhem
- 4 lemon tanpa lengo gedhe
- 6 kilos (13,25 lbs) gula granulated
Cara Nggawe
Sampeyan butuh wedhi sing dijaga utawa stockpot heavy-bottomed, 6 "alun muslin, corong jam, steril botol .
- Ngukur 8 liter / 16 liter banyu lan tuangake ing pan sing dijaga.
- Copawa jeruk lan lemone lan jus jus dadi jug. Nambah jus menyang banyu lan nyelehake pips plus potongan apa wae menyang alun muslin. Ngambungake kothak muslin kanthi tali pawon kanggo nyekeli pips lan pith lan ditambahake ing panci.
- Shred the orange and lemon into strips thick. Aja ngetok tipis utawa dissolve ing proses masak. Tambahake kupas ing telusur.
- Nggawa banyu lan jus nganti godhok banjur ngurangi nganti garing nganti 2 - 3 jam utawa nganti kulit alus.
- Copot bungkus pips saka wajan lan ninggalake aduk nganti sampeyan bisa nyekel ing tangan sampeyan.
- Gawe gula ing telusur terus aduk nganti kabeh gula bubar. Rendhet tas saka pipis lan telus minangka zat sing kaya sele, iki mbantu kanthi setelan marmalade. Gawe maneh.
- Geser panas lan nggawa menyang godhok cepet sajrone 20 menit, mriksa konsistensi setelan (ndeleng cathetan ing ngisor iki). Mungkasi nggodhok nganti marmalade tekan titik setelan (mriksa saben 10 menit) kanggo ngobati saka wektu kanggo wektu kanggo nyegah macet ing ngisor lan kobong. Nyelehake scum wae sing metu menyang sendok kanthi sendok slotted. Yen wis ana titik setelan, mateni panas lan ninggalake nganti dumugi 20 menit.
- Sendok marmalade menyang endhas sing dienggo nggunakake sendhok lan corong. Nyelehake lan adhem. Simpen ing panggonan kang peteng. Bakal tetep nganti setahun.
Kanggo nyoba kanggo nyetel:
Nyelehake piring utawa piring cilik menyang kulkas nganti 15 menit. Tuangkan sendok teh marmalade panas menyang piring lan bali menyang lemari es kanggo 5 menit. Push edges marmalade nganggo driji indeks; wis disetel nalika kabeh iku kerep lan crinkly.
Saben 1 liter jar nduweni kira-kira 20 servings
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1166 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Karbohidrat | 301 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |