Minuman alkohol paling populer ing Yunani
Ana wong Yunani kuna sing ngucap "ouzo ndadekake semangat" lan iki utamane bener ing Yunani. Roh Yunani utawa kefi (KEH-fee) ditemokake ing sajroning panganan sing enak, musik sing nyenengake, lan katresnan kanggo obrolan sing rame. Gelas ouzo sing asat yaiku kanca sing sampurna ing kabeh perkara kasebut.
Akeh wong bakal setuju yen ouzo minangka minuman beralkohol paling populer ing Yunani. Ora ana minuman liya minangka basa Yunani sing khas utawa minangka gegayutan karo budaya kaya ouzo kanggo Yunani.
Ing kasunyatan, ing taun 2006, pamaréntah Yunani menang hak eksklusif kanggo nggunakake ouzo jeneng produk.
Rasa
Jernih lan sutra, kanthi rasa licorice sing béda, ouzo disuling saka kudu utawa sisa-sisa anggur sing ditetepake kanggo anggur. Bisa dipanggang nganggo rempah-rempah kaya anise, mint, mastic, lan katumbah. Kuwat lan geni, iku ora ngombe kanggo wong sing lemu. Sampeyan nduweni isi alkohol sekitar 40% (gumantung ing merek) nanging uga isi gula sing dhuwur sing nundha release alkohol menyang sistem sampeyan. Minuman dianjurake kanggo nggunakake ati-ati amarga efek ouzo bakal nyelehake sampeyan.
Asal
Pulo Lesvos (Mytilini) pride dhewe minangka produksi ouzo lan dikenal kanthi sebutan ouzo paling apik ing Yunani. Resep-resep kanggo panyulingan ouzo bisa uga padha saka panggonan menyang lokasi, nanging, sampeyan bakal nemokake yen iki asring direksa rahasia kulawarga.
Merk Ouzo
Ouzo merek cenderung duwe followings kaya tim sepakbola lan ngembangake kesetiaan sing padha ing penggemar sing darmabakti.
Sapérangan merek sing luwih misuwur sing ana ing luar Yunani yakuwi Ouzo 12, Sans Rival, Ouzo Barbayianni, lan Ouzo Mini. Ing Yunani, merek kayata Plomari, Tinarvou, lan Kefi uga akeh nikmati.
Ngelayani
Ouzo biasa dianggo apik - ora ana es. Yunani bakal nambah banyu es kanggo ngencerake kekuatan sing nyebabake cairan kanggo ngowahi opaque, putih susu.
Yen sampeyan nambahake ès langsung menyang ouzo, sampeyan bakal nggawe kristal sing ora katon ing permukaan ombenan sampeyan. Ana panjelasan teknis kanggo emulsi iki sing miturut ScienceDaily.com dikenal minangka "efek ouzo."
Akeh wong Yunani bakal ngaku yen ouzo wis dicampur karo apa-apa, nanging banyu - supaya ora isin, lunga menyang mixer biasa lan nempel banyu yen kudu dilereni. Siji prodhuk uga menehi rekomendasi supaya sampeyan nglayani ouzo ing kaca sing cetha supaya irung bisa diresiki saka asap inebriating sing bisa metu saka ombenan sampeyan.
Minuman lan Pangan
Yunani seneng banget ngombe omben-omben sing ana ing barisan ouzo sing ora kaétung ing Yunani sing disebut ouzeries (ooh-zeh-REE-es). Iki minangka panggonan-panggonan biasa sing khusus ing macem-macem jinis ouzo, nanging sing luwih penting uga populer ing macem-macem jinis panganan sing diarani mezethes (meh-ZEH-thes).
Pirang-pirang makanan gurih iki minangka komponen penting saka ngobrol ouzo sosial. Senadyan rasa sing kuwat, ouzo mènèhi maneka warna jinis pangan lan menu meze asring uga dawa lan bervariasi.
Ing ouzeri khas, para pengunjung bakal nglangi minuman lan panganan, ngumbah alon-alon lan nibbling ing piring.
Obrolan dadi luwih lan luwih kuat lan tingkat bisu luwih cepet. Jebakan lan dialog animasi sing ora cetha iku basa Yunani lan tanda parea (pah-REH-ah), utawa kumpul.
Ora Mung Ngombe
Ouzo bisa digunakake kanggo masak kanggo nambah rasa anise sing béda kanggo panganan sing paling akeh. Yunani bakal nggunakake ouzo ing akeh resep saka marinade panganan laut kanggo cookie. Liyane percaya yèn ouzo (utawa sing luwih spesifik anise) bisa nduwe sipat penyembuhan lan bakal nggunakake ouzo kanggo ngobati weteng sing ngganggu utawa nyuda sirah. Para wong tuwa sing bakal nate nyenyet asring nambani oyote ing gusi kanggo nyuda rasa ora nyaman.
Wektu sabanjure sampeyan seneng karo kaca, ngelingi roti bakar sing adat wis mantep (kesehatan) - kanggo kesehatan sampeyan!