Iki minangka pawon panggang daging sapi sing mentahan lawas nganggo sayuran lan saos gawean. Bebas bae kanggo nambah sayuran liyane kanggo panggang pot iki, kayata bawang putih cilik, parsnips, utawa potongan kentang manis.
Panggang panggang dilayani bebarengan karo sayuran lan kecap daging sapi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 pot panggang, potongan lentur, lengen irisan, dsb., 3 nganti 4 kilogram
- Glepung 1/4 cangkir
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/2 sendok teh bubuk wesi
- dash leaf thyme
- Dash bubuk wêdakakêna
- 1/8 sendok teh mrico
- 1 tablespoon extra-virgin
- lenga zaitun
- 3 cangkir kaldu daging sapi, unsalted utawa sodium rendah
- 5 nganti 6 medium kentang, dikupas, separo (sekitar 1 1/4 kilogram)
- 1 tuwung wortel bayi
- 1 rutabaga cilik utawa sawetara turnips, dicithak lan potong
- 1 trikatuka kuning medium, Cut menyang potong
- 1/2 cangkir anggur abang utawa duduh kaldu daging sapi
- 3 sendok teh
- glepung kabeh-tujuan
- 3 nganti 4 sendok teh banyu adhem
Cara Nggawe
Ing wadhah mangkok utawa pangan, gabungke glepung 1/4 cangkir, 1/2 séndok garam, 1/2 sendok teh bubuk bawang bombay, senggol saka thyme, lan bubuk serbuk bawang putih. Nyelehake panggang pot karo campuran glepung gandum.
Panutup lenga zaitun ing oven Walanda utawa panci gedhe; nambah pot panggang lan coklat ing kabeh sisi. Tambahake duduh kaldu daging sapi lan nggawa menyang simmer. Kurangi panas kanggo kurang, tutup, lan simmer nganti 2 1/2 jam.
Tambah 1/2 cangkir anggur abang utawa duduh kaldu daging sapi, bebarengan karo sayuran.
Penutup lan simmer nganti 45 menit maneh, utawa nganti sayuran sing lembut.
Copot daging lan sayuran menyang platter lan tetep anget.
Geser cairan menyang saucepan lan skim lemak sing keluwihan (utawa nggunakake separator lemak). Bawa menyang godhok lan ngurangi panas; simmer kanggo 5 menit kanggo nyuda rada.
Ing mangkuk cilik utawa tuwung, gabungke glepung 3 sendhok teh kanthi 3 nganti 4 sendok teh banyu adhem lan adhepi nganti campuran alus.
Ngaduk campuran glepung lan banyu menyang duduh kaldu simmering, sethithik sawetawis, nganti ngetokake kaya sing dikarepake.
Aturake panggang lan sayuran ing irisan. Gesang sawetara saos ing daging sapi sing diiris utawa nggarap gravy ing sisih.
Nglayani 6.
Sampeyan uga bisa Kaya
Panen Panggang Pot Dengan Sayuran
Bir-Braised Pot Roast, Slow Cooker
Deloken sisan
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 955 |
| Lemak total | 38 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Lemak ora jenuh | 18 g |
| Kolesterol | 271 mg |
| Sodium | 1,116 mg |
| Karbohidrat | 53 g |
| Serat Pemakanan | 8 g |
| Protein | 96 g |