Resep muffin vegan tanpa resep-resep vegetarian iki gampang banget lan luwih sehat tinimbang resep-resep sing nyuwun kanggo mentega lan bahan-bahan susu liyane. Bebas kanggo nambah kacang cincang, coklat tanpa susu, utawa apa-apa sing cocok karo rosane sampeyan!
Manganan muffin banana kanggo nedha isuk bebarengan karo woh kaya jeruk utawa woh beri campuran karo kaca saka banyu klapa sing dihidrasi kanggo umume sing diwenehi kalium sing bakal ngasilake elektrolit.
Sampeyan uga bisa nyebar mentega kembang utawa mentega kacang alus ing roti pisang kanggo nambah lemak sehat kanggo sarapan sing luwih akeh. Nggawe muffin kanthi endhog sing endhog lan smoothie uga minangka cara ngisi kanggo ninggalaké sarapan kanthi seimbang tanpa akeh kakehan.
Pungkasan, sawetara yogurt tanpa susu sing dipasrahi karo muffin vegan iki bakal bubar kanthi gelas dhuwur banyu sing disemprotake.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 cangkir glepung (
- kabeh-tujuan )
- 3/4 cup sugar (white)
- 1 sendok teh bubuk manggang
- 1 sdc baking soda
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1 1/2 cangkir pisang mashed (saka kira-kira 3 pisang goreng gedhe)
- 1 1/2 sendok teh garing Egg Replacer dicampur karo 2 sendok teh banyu
- 1/3 cup oil canola
- 1/4 cangkir susu soya (unsweetened)
- 1 sendok teh jus lemon
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 350 F. Oil lightly nganggo timah muffin 12-cup utawa garis nganggo kertas liner.
- Ing mangkuk gedhe, gabungke glepung, gula, bubuk manggang, soda manggang , lan uyah. Disisihaké.
- Ing mangkuk nyampur liyane, gabungke pisang mashed, Egg Replacer dicampur karo banyu, minyak canola, susu soya, lan jus lemon nganti dicampur.
- Tambahake bahan-bahan weteng supaya garing, adonan nganti digabungake.
- Panggang kanggo 25 nganti 30 menit, utawa nganti tusuk sing dipasang ing tengah muffin metu kanthi resik. Buang saka oven.
- Ngidini muffin kanggo nglangi ing wajan nganti kurang luwih 15 menit sadurunge mentransfer menyang kawat kanggo ngadhepi.
- Ngawula panas utawa ing suhu kamar.
Nyimpen Muffin Pisang Vegan
Muffin vegan bisa uga luwih gampang tinimbang muffin tradisional, saéngga penting kanggo sampeyan nyimpen kanthi bener.
Sawise kedhuwuren rampung ing rak kawat, saluranake wadhah sing kenceng kanthi kertas nganggo handuk kertas lan simpen muffin siji ing sisih ndhuwur ing wadhah kasebut. Ndhuwur muffin karo andhuk kertas liya kanggo nutupi ing lembab. Tutup ndhuwur karo tutup.
Simpen ing suhu kamar nganti rong utawa patang dina. Sakwise kuwi, bisa dibeku, dibungkus, nanging ora disejetake kaya sing bakal ngganti rasa lan tekstur muffin kasebut.
Kanggo nggoreng, cukup ninggalake ing suhu kamar lan alon-alon panas ing microwave utawa oven nganti anget.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 163 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 265 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |