Yagene sampeyan bisa uga pengin nimbang perkakas lan wiji sadurunge mangan.
Apa sampeyan kudu ngombe kacang lan wiji sadurunge mangan? Kenapa akeh resep - resep vegan mentah ngomong ngetang kacang sadurunge digunakake? Apa kaluwihan? Maca dhisik kanggo mangerteni!
Kacang buncis lan wiji
Akeh resep panganan sing mentas diarani kacang utawa wiji sing direndhem. Ana sawetara alasan kanggo ngendhog kacang saka rasa kanggo ningkatake nilai nutrisi. Kadhangkala mung kanggo nyiyapake pangan dadi alus supaya bisa campuran luwih lancar.
Kathah resep-resep mentah mentah nggunakake campuran kacang-kacangan kanthi cara resep-resep sanès, kanggé damel susu kacang mentah (kados resep mentah kacang almond mentah mentah ) utawi nyerupai barang panggang, kados kue lan pai (kadosta cokelat vegan mentah chip cookie).
Apa kacang-kacangan lan wiji-wijian bisa nandhang rasa?
Sanadyan sampeyan ora ana ing diet vegan mentah, salah sawijine alasan kanggo ngendhog kacang-kacangan yaiku manawa akeh perkakas, utamane walnuts lan kacang almond, duwe rasa sing luwih apik sawise direndhem lan disiram. Minangka sampeyan bakal weruh yen sampeyan nyoba dhewe, sawise sethitik minangka 20 menit banyu rendhem coklat. Sawise saperangan jam, akeh bledug, residhene lan tanin saka kulit sing dibuang menyang banyu lan nut ditemokake kanthi rasa sing luwih apik lan luwih apik.
Sampeyan bakal sok dong mirsani sing walnuts direndhem ora duwe sing astringent, mouth-puckering rasa kanggo wong-wong mau. Iki amarga nalika ngrokok, tannin wis diresiki, nilarake kacang alus sing luwih alus.
Banyu rendhem saka kacang lan wiji mesthine kudu dibuang lan ora tau dianggo minangka banyu ing resep.
Keuntungan saka kacang soya lan wiji
Manfaat liyane kanggo ngendhogake perkakas lan wiji sampeyan kalebu aktivitas enzim sing tambah, panyerapan nutrisi pangan luwih akeh lan awak luwih akeh digestibility.
Nalika direndhem, kacang-kacangan lan wiji bakal miwiti proses sprouting sing numpuk profil gizi sing luwih gedhe. Perkakas kudu direndhem sawise disingkirake saka cangkang. Sampeyan bakal sok dong mirsani manawa kacang tanpa kulit kayata macadami, kacang mete utawa kacang Brasil ora nduweni residhine banyu sing keruh, nanging sing dianjurake tetep dianjurake kanggo nyampur lan kanggo tujuan nutrisi.
Carane Rendhem Kacang: Diresapi Wektu
Nggawe percoyo sampeyan kudu ngombe kacang lan wiji? Gedhe! Saiki sampeyan kudu ngerti carane rendhem perkakas sadurunge nggunakake.
Rendhem kacang lan bibit ing ngendi wae saka 20 menit, nganti 2 nganti 3 jam , malah sewengi ing kulkas. Umumé, kacang harder luwih suwe kanggo ngresmekake. Yen resep sampeyan nyuwun kacang utawa wiji sing direndhem lan wutuh, sampeyan kudu ngencerake 20 menit sak durunge, utawa mung nglakoni pekerjaan sing apik. Yen ora, rencanakake ahead lan rendhem mau ing wayah wengi ing kulkas ing wadhah kaca kanthi tutup keduwuran.
Cepet tip : Kacang buncis ing plastik umume ora dianjurake minangka plastik sing bisa nyemprotake menyang banyu lan menyang panganan.
Akeh wong sing mentas rawuh bakal nyimpen macem-macem kacang lan wiji supaya bisa diresiki ing kulkas ing kabeh wektu.
Yen sampeyan nindakake iki, sampeyan bakal pengin ngganti banyu rontog saben saperangan dina supaya pangan ora ngrusak.